Mercadona · Queso lonchas, rallado y en porciones
Queso lonchas semicurado mezcla Entrepinares
Formato: 0,21 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de: [vaca (min. 60%), oveja (min. 15%), cabra (min. 10%]), sal, cuajo y fermentos lácticos. SIN GLUTEN, SIN HUEVO
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 394 kcal |
| Grasas | 34 g |
| de las cuales saturadas | 24 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso lonchas semicurado Entrepinares es un queso de mezcla madurado presentado en formato de 210 gramos, listo para consumir directamente del envase. Está elaborado a partir de leche pasteurizada combinada: un mínimo del 60% de leche de vaca, 15% de oveja y 10% de cabra, lo que genera un perfil de sabor complejo y equilibrado que aprovecha las características de cada tipo de leche.
Esta combinación de tres orígenes lecheros es característica de los quesos de mezcla del norte de España. La maduración semicurada —más allá del fresco, pero menos intensa que un curado— permite que el queso desarrolle una textura firme sin perder humedad, con un sabor que no resulta agresivo al paladar. El envase en lonchas facilita su uso inmediato, sin necesidad de cortar, y la atmósfera protectora asegura su conservación en frigorífico.
Es producto versátil: funciona tanto en bocadillos de pan de barra como en tabla de quesos junto a embutidos, frutas secas o miel. Por su textura, también se adapta bien a fundir en sándwiches tostados o gratinados rápidos. Sin gluten ni huevo, es apto para un amplio espectro de intolerancias.
Una vez abierto, conviene consumirlo dentro de cinco días manteniéndolo refrigerado entre 2 °C y 4 °C. Se recomienda sacarlo del frigorífico unos 15 minutos antes de servir para que exprese mejor su sabor y aroma.
Perfil de sabor y textura
La combinación de leche de vaca, oveja y cabra crea un equilibrio sensorial difícil de lograr con un único origen. La vaca aporta cremosidad, la oveja añade cuerpo y profundidad, mientras que la cabra introduce un ligero punto salado y mineral. El resultado es un queso ni demasiado suave ni excesivamente intenso, ideal para quien busca algo entre el fresco y el plenamente curado.
Conservación y apertura
El envase está protegido con atmósfera modificada para extender su vida útil en el lineal. Una vez en casa, guárdalo en la zona de quesos del frigorífico a 2-4 °C. Tras abrir, ciérralo bien o trasfiera las lonchas sin usar a un tupper hermético. El plazo recomendado de consumo es de cinco días desde la apertura.
Usos en cocina
Las lonchas funcionan crudas en bocadillos, tostadas o tabla de quesos. Fundida, es excelente en sándwiches calientes, huevos revueltos o sobre carnes asadas. Su punto de fusión medio permite derretirse de forma uniforme sin llegar a descomponerse, lo que la hace práctica para gratinados rápidos sin horno a altas temperaturas.
- Denominación legal
- Queso de mezcla madurado
- Conservación
- Envasado en atmósfera protectora.Conservar en frío.Se recomienda abrir el envase 15 minutos antes de su consumo y una vez abierto consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
tiende a encarecerse en septiembre, mayo (+4.6% de media).
Meses más caros
- septiembre (+4.8%)
- mayo (+4.4%)
Calculado sobre 21 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Qué proporción lleva de cada tipo de leche?
Mínimo 60% de leche de vaca, 15% de oveja y 10% de cabra. Esta mezcla da lugar a un sabor equilibrado entre la cremosidad de la vaca y el carácter de las otras dos.
¿Cuántos días aguanta abierto en el frigorífico?
Se recomienda consumirlo antes de cinco días desde la apertura, manteniéndolo refrigerado entre 2 °C y 4 °C. Guárdalo en un tupper cerrado si no usas todas las lonchas de una vez.
¿Es apto para celíacos?
Sí, está certificado como sin gluten. No contiene cereales que contengan gluten ni alérgenos derivados del trigo, cebada o avena.
¿Se puede fundir para gratinar?
Sí. Por su naturaleza semicurada, funde de forma uniforme sin llegar a descomponerse. Es práctica para sándwiches tostados, huevos o carnes al horno a temperaturas medias.
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