Mercadona · Hacendado · Queso curado, semicurado y tierno
Queso curado cheddar Hacendado
Formato: 0,3 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de vaca (98.18%), sal (1.8%), fermentos láctico s (0.01%), coagulante (0.01%). Conservar entre 2 ºC 5 ºC. Una vez abierto consumir en 7 días y antes de la fecha de caducidad. Elaborado en Inglaterra. Origen de la leche: Reino Unido. Envasado en atmósfera protectora.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 410 kcal |
| Grasas | 34,4 g |
| de las cuales saturadas | 21,7 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 25 g |
| Sal | 1,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso cheddar curado Hacendado es un producto de denominación de origen protegida (D.O.P.) West Country Farmhouse, elaborado en Inglaterra con leche de vaca pasteurizada. Se presenta en formato de 300 gramos, ideal para el consumo en familia o para conservar en la nevera sin que ocupe demasiado espacio.
Este cheddar inglés destaca por su textura firme y desmenuzable, resultado de una curación que le aporta un sabor pronunciado e intenso, más acentuado que los cheddars más jóvenes. La leche procede del Reino Unido, garantizando trazabilidad y control de calidad desde el origen. Su composición es sencilla: leche de vaca (98,18%), sal (1,8%), fermentos lácticos (0,01%) y coagulante (0,01%). El envasado en atmósfera protectora prolonga su vida útil sin necesidad de conservantes añadidos.
Es un queso versátil que funciona tanto en tabla de quesos, rallado sobre platos calientes (sopas, gratinados, hamburguesas), como acompañamiento de panes integrales o en sándwiches. En la cocina británica es habitual en platos como la sopa de cebolla gratinada o sobre patatas al horno. Cada ración aporta proteína de alto valor biológico y calcio, aunque hay que tener en cuenta su contenido en sal y grasas saturadas.
Conserva el envase entre 2 °C y 5 °C. Una vez abierto, consume el queso en un máximo de 7 días antes de la fecha de caducidad. Si observas cristales blancos pequeños en la superficie, es calcio natural de la curación, no indica problema alguno.
Cheddar inglés vs otras variedades
El cheddar D.O.P. West Country Farmhouse se diferencia del cheddar industrial por su curación más larga y su proceso artesanal. Los cheddars de otras regiones o de producción más rápida suelen ser más suaves. Este, por su origen y elaboración, ofrece una complejidad mayor en boca, con un sabor que recuerda a nueces tostadas y una cierta acidez característica.
Usos en cocina y combinaciones
Rállalo sobre patatas gratinadas, sopa de cebolla francesa, o colócalo en un sándwich con pan integral y tomate. También combina bien en tabla de quesos con pan de centeno, manzana o mermelada de cebolla. En platos fríos, va bien con encurtidos y cebollas rojas. Su sabor intenso requiere acompañamientos sencillos para no eclipsarse.
Conservación y almacenamiento
Mantén el envase sin abrir entre 2 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico, lejos de fuentes de olor intenso. Una vez abierto, envuelve el queso en papel de mantequilla o film transparente (nunca en bolsas de plástico gruesas que lo asfixian). Consume en máximo 7 días. Evita congelarlo para preservar su textura.
- Origen
- D.O.P. Elaborado en Inglaterra.
- Denominación legal
- West Coutry Farmhouse Queso Cheddar, Hecho con leche de vaca pasteurizada.
- Conservación
- Conservar entre 2 ºC y 5 ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en mayo (-6.6% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en febrero (+7.3% de media).
Meses más baratos
- mayo (-6.6%)
Meses más caros
- febrero (+7.3%)
Calculado sobre 21 puntos del histórico.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa la D.O.P. en este queso?
D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) certifica que el queso West Country Farmhouse se elabora en una región específica de Inglaterra con métodos tradicionales y leche de esa zona. Es una garantía de autenticidad y calidad.
¿Cuánto tiempo se conserva una vez abierto?
Una vez abierto, debe consumirse en un máximo de 7 días si se mantiene entre 2 °C y 5 °C, envuelto en papel de mantequilla o film transparente.
¿Es apto para celíacos o intolerantes a la lactosa?
Contiene leche y lactosa. No es apto para intolerantes a la lactosa. Los celíacos pueden consumirlo, pero deben verificar la etiqueta para asegurarse de que no hay contaminación cruzada en la planta de elaboración.
¿En qué se diferencia de un cheddar más suave?
Este cheddar curado tiene una textura más firme y un sabor más intenso, con notas tostadas y ligeramente ácidas. Los cheddars más jóvenes son más suaves y cremosos.
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