Pimientos del piquillo en tiras con ajo Hacendado

Los pimientos piquillo en tiras con ajo de Hacendado llegan en formato de 290 gramos, ya preparados y listos para consumir. Se trata de una conserva de verdura que utiliza pimientos piquillo enteros, originarios de Perú, cortados en tiras y aliñados con ajo fresco en proporción del 1,1% del total.

El pimiento piquillo es una variedad dulce y carnuda, caracterizada por su piel fina y su sabor ligeramente ahumado cuando se asa. En esta conserva mantienen esa textura firme gracias al endurecedor de cloruro de calcio, que evita que se ablanden excesivamente durante el almacenamiento. La formulación incluye agua, azúcar y sal como conservante natural, junto con ácido cítrico para garantizar la estabilidad microbiológica del producto.

Son pimientos muy versátiles en cocina: se usan como base para ensaladas frías, como relleno de sándwiches o bocadillos, como aperitivo directo del envase, o incorporados a platos calientes de último momento sin necesidad de cocción previa. Una ración típica ronda los 100-150 gramos. La proporción de ajo es moderada, lo que mantiene el protagonismo del sabor del pimiento sin resultar agresivo al paladar.

Una vez abierto el envase, conserva el producto en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consume antes de 5 días. Sin abrir, se mantiene estable en despensa a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, lejos de luz directa.