Mercadona · Aves y jamón cocido
Pechuga de pollo braseada extrafino Hacendado lonchas
Formato: 0,15 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pechuga de pollo (92%), agua, aromas, cloruro sódico, jarabe de glucosa, estabilizantes (E-451i, E-407), cloruro potásico, antioxidante (ascorbato sódico), conservadores (acetato potásico, nitrito sódico), aroma de humo
Sobre este producto
La pechuga de pollo braseada extrafino de Hacendado llega en formato de 150 gramos en lonchas finas, lista para consumir. Es un fiambre cocido elaborado con pechuga de pollo (92% del producto) con sabor ahumado, sin necesidad de cocinado adicional. Se trata de una presentación que facilita el uso directo: abrir el envase, esperar 5 minutos para que se estabilice la temperatura, y servir.
La formulación incluye agua, aromas y ahumado, junto con estabilizantes (E-451i, E-407) que mantienen la jugosidad de la carne durante el almacenamiento frigorífico. Incorpora antioxidante (ascorbato sódico) y conservadores (acetato potásico y nitrito sódico) para prolongar la vida útil. El contenido en sodio es moderado para este tipo de productos (cloruro sódico y cloruro potásico), lo que la sitúa en el rango habitual de los fiambres de pollo cocidos.
Es un producto versátil para bocadillos rápidos, ensaladas templadas, tabla de quesos y embutidos, o como ingrediente en platos fríos. Cada envase rinde aproximadamente 2-3 raciones pequeñas o una generosa. Habitual en meriendas, almuerzos de trabajo o cenas ligeras cuando se prefiere proteína lista sin tiempo de preparación.
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 48 horas máximo si se mantiene entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico. El envase, diseñado en formato de film protector, evita contaminación cruzada si se manipula correctamente.
Diferencia entre braseado y curado
La pechuga braseada es cocida mediante ebullición o baño de vapor con aromatizantes; el curado, en cambio, implica salazón y deshidratación. Este producto es braseado, lo que lo hace más jugoso y de textura más delicada, pero con menor vida útil que un jamón curado. El ahumado aporta sabor sin humo real, mediante aromas añadidos.
Uso en cocina y maridaje
Funciona en bocadillos con pan de barra, dentro de ensaladas verdes o de pasta templada, en tabla de embutidos acompañado de pan tostado y encurtidos. También se puede desmenuzar para rellenar crepes o añadir a sopas frías. Combina bien con quesos frescos, tomate y mayonesa ligera.
Almacenamiento y caducidad
Mantén el envase sin abrir entre 0 °C y 5 °C, en la zona más fría del frigorífico, lejos de productos crudos. Una vez abierto, cubre el contenido sobrante con film transparente y consúmelo en un máximo de 48 horas. No congeles tras abrir, aunque el producto cerrado aguanta congelación accidental sin daño.
- Denominación legal
- Pechuga de Pollo Cocida con sabor ahumado
- Conservación
- Mantener entre 0C y 5C / CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL/LOTE: Ver lateral
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Necesita cocinarse?
No. Está ya cocida y lista para comer. Solo abre el envase, deja reposar 5 minutos a temperatura ambiente para que se estabilice, y sirve directamente en bocadillos, ensaladas o tabla de embutidos.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Un máximo de 48 horas refrigerada entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierta, cubre el sobrante con film transparente para evitar que se oxide el aire.
¿Cuántas raciones rinde?
El envase de 150 g rinde entre 2 y 3 raciones pequeñas, dependiendo del uso (bocadillo completo vs. complemento de ensalada). Para un bocadillo generoso, cuenta con todo el envase.
¿Lleva gluten o alérgenos comunes?
Según la información disponible, no figura gluten en los ingredientes. Verifica siempre la etiqueta lateral si tienes alergia a alguno de los aditivos listados (estabilizantes, antioxidantes, conservadores).
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