Mercadona · Aves y jamón cocido
Pechuga pavo cocida extrafino Hacendado lonchas
Formato: 0,15 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pechuga de pavo (92%), agua, aromas, cloruro sódico, jarabe de glucosa, estabilizantes (E-451i, E-407), cloruro potásico, antioxidante (ascorbato sódico), conservadores (acetato potásico, nitrito sódico).
Sobre este producto
La pechuga de pavo cocida extrafino Hacendado se presenta en envase de 150 gramos en forma de lonchas finas, lista para consumir. Es una pechuga de pavo cocida que contiene un 92% de pechuga como ingrediente principal, cocida y envasada al vacío para mantener su humedad natural.
Esta presentación en lonchas responde a la demanda de fiambre desmenuzado sin necesidad de corte, lo que la diferencia de la pechuga fresca o congelada. La cocción durante el procesamiento elimina bacterias vegetativas, permitiendo una vida útil de varios días en refrigeración. La formulación incluye agua, aromas, sal (cloruro sódico), jarabe de glucosa para dulzor suave, estabilizantes para mantener la textura, y conservadores como nitrito sódico y acetato potásico.
Es un producto versátil para bocadillos, ensaladas frías, tablas de embutidos, o como acompañamiento en comidas ligeras. Cada 150 g suponen aproximadamente dos o tres raciones generosas. El bajo contenido en grasas (propia de la pechuga blanca) la posiciona como alternativa proteica en dietas de control calórico, aunque el envase ya viene listo sin manipulación posterior.
Mantenla entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico. Una vez abierto, consume en un máximo de 48 horas. Abre 5 minutos antes de servir para que alcance la temperatura óptima de degustación.
Diferencia con pechuga fresca
La pechuga cocida Hacendado ya está procesada térmica y mecánicamente. No requiere cocinado adicional ni manipulación en casa. A diferencia de la fresca, tiene una vida útil refrigerada más larga (3-4 días desde la compra frente a 1-2 días de la fresca) gracias a los conservadores. Es más cara por kilogramo pero elimina trabajo de cocción.
Uso en bocadillos y ensaladas
Las lonchas finas se adaptan bien a bocadillos de pan de barra con tomate y lechuga, o como base de ensaladas templadas con patata cocida. También funciona en tabla de quesos y embutidos como opción de proteína magra. No requiere cocción, solo servir fría o dejar reposar a temperatura ambiente unos minutos.
Conservación y manejo
Guarda siempre entre 0 °C y 5 °C, en la zona más fría del frigorífico o cerca de la pared trasera. Abre 5 minutos antes de usar para que suelte el vacío y las lonchas se separen fácilmente. Una vez abierto el envase, consume en 48 horas máximo. Si ves decoloración anormal o olor ácido, desecha.
- Denominación legal
- Pechuga de Pavo Cocida
- Conservación
- Mantener entre 0C y 5C / CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL/LOTE: Ver lateral
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase y cuántas raciones tiene?
El envase pesa 150 gramos, lo que equivale a dos o tres raciones generosas según el uso (bocadillo, ensalada, tabla de embutidos).
¿Lleva conservadores? ¿Es seguro?
Sí, lleva nitrito sódico y acetato potásico como conservadores, ingredientes permitidos y regulados en la Unión Europea. Su uso es seguro si se respetan las condiciones de conservación y caducidad.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Una vez abierto, consume en un máximo de 48 horas manteniéndolo refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Si no vas a usar todo el envase, ciérralo bien o cúbrelo con film transparente.
¿Puedo congelar la pechuga cocida?
Técnicamente es posible, pero no es recomendable porque los estabilizantes y la cocción previa hacen que la textura se degrade tras descongelación. Es mejor consumirla refrigerada en el plazo indicado.
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