Mercadona · Aves y jamón cocido
Pechuga de pavo al horno de leña Campofrío lonchas
Formato: 0,125 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pechuga de pavo (66%), agua, aromas, estabilizantes (E-420, E-450, E-407, E-508, E-412), dextrosa, sal, azúcar, antioxidante (E-316), conservador (E-250), especias.
Alérgenos
Libre de moluscos y productos a base de moluscos . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de altramuces y productos a base de altramuces . Libre de crustáceos y productos a base de crustáceos . Libre de dióxido de azufre y sulfitos . Libre de cereales que contengan gluten . Libre de granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Libre de mostaza y productos derivados . Libre de apio y productos derivados . Libre de frutos de cáscara . Libre de leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de soja y productos a base de soja . Libre de cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Libre de pescado y productos a base de pescado .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 82 kcal |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 2,2 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 16 g |
| Sal | 1,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pechuga de pavo al horno de leña de Campofrío es un fiambre cocido presentado en lonchas de 125 gramos, lista para consumir. La denominación legal especifica que se trata de pechuga de pavo cocida con ahumado natural, elaborada en España con un contenido mínimo del 66% de carne de pavo.
La fórmula incluye agua, aromas naturales y un conjunto de estabilizantes (carragenina, pirofosfato, goma guar, entre otros) que mantienen la textura y humedad del producto durante su vida útil. Incorpora ahumado natural sin adición de colorantes sintéticos, lo que le confiere ese sabor característico. El perfil de sal y especias es contenido, pensado para adaptarse a diferentes contextos de consumo sin dominar otras preparaciones.
Es un producto versátil, apto tanto para bocadillos rápidos, ensaladas frías, tablas de embutidos como base de recetas cocinadas. Cada loncha pesa aproximadamente 20-25 gramos, lo que permite una ración controlada. Al contrario que el jamón serrano, la pechuga cocida requiere refrigeración constante y consumo en corto plazo tras abrir el envase.
Marcar especial atención a que es libre de gluten, lactosa, huevo, frutos de cáscara y derivados de pescado, lo que lo hace accesible a personas con intolerancias alimentarias frecuentes. Conserva entre 0 °C y 5 °C; una vez abierto, consumir en máximo 3 días.
Ahumado natural sin colorantes
El ahumado natural permite obtener el sabor y color característicos sin necesidad de aditivos colorantes sintéticos. Este método es más tradicional que el ahumado químico y suele asociarse a un perfil organoléptico más suave. En un fiambre de esta categoría, el ahumado es más sutil que en embutidos curados.
Contenido de carne y aditivos
Con el 66% de pechuga de pavo, el resto son agua, estabilizantes (para preservar textura) y sal. Los estabilizantes son permitidos en fiambres cocidos a nivel europeo. Pese a su presencia, el peso final no infla artificialmente: es la cantidad de carne declarada la que marca el valor nutritivo real.
Usos en cocina y almacenamiento
Ideal para sándwiches, bocadillos, ensaladas frías o como proteína en ensaladas templadas. A diferencia del jamón cocido clásico, la pechuga de pavo es más magra. Una vez abierto el envase, mantén el producto entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico; consume en 3 días máximo para garantizar seguridad alimentaria.
- Origen
- España
- Denominación legal
- PECHUGA DE PAVO COCIDA CON AHUMADO NATURAL.
- Conservación
- Mantener entre 0º y 5º C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto porciento de pavo contiene?
El 66% del producto es pechuga de pavo. El resto son agua, estabilizantes (para mantener textura y humedad), sal, ahumado natural y especias.
¿Es apto para celíacos y otras intolerancias?
Sí. Es libre de gluten, lactosa, huevo, pescado, frutos de cáscara y derivados. Apto para personas con intolerancias alimentarias frecuentes, aunque siempre conviene verificar el etiquetado en caso de alergias múltiples.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Máximo 3 días refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Guárdalo en la zona más fría del frigorífico y consume la cantidad deseada cada vez.
¿Diferencia entre pechuga de pavo y jamón cocido de cerdo?
La pechuga de pavo es más magra (menos grasa) que el jamón cocido de cerdo. Ambos son fiambres cocidos, pero el pavo tiene un perfil nutricional distinto: menos calorías y grasas saturadas.
¿Qué es el ahumado natural?
Es un sabor y color obtenidos mediante humo real, no químicos. En este producto aporta ese toque ahumado característico sin necesidad de colorantes sintéticos adicionales.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
11,11 €/kg
11,50 €/kg
18,67 €/kg
22,40 €/kg
16,07 €/kg
8,44 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.