Patatas fritas horno y air fryer Hacendado ultracongeladas
Formato: 0,75 kg
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Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 151 kcal |
| Grasas | 5,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,3 g |
| Sal | 0,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las patatas fritas ultracongeladas Hacendado llegan en bolsa de 750 gramos, listas para cocción por aire caliente. Son rodajas de patata cortadas y congeladas en origen, diseñadas tanto para horno convencional como para air fryer, lo que permite ajustar el resultado final según el electrodoméstico disponible.
La materia prima es patata común seleccionada y pelada, parcialmente frita y congelada rápidamente para mantener estructura celular y textura. Al ser producto Hacendado, la marca propia de Mercadona, prescinde de conservantes y aditivos que no aporten valor; solo lleva lo imprescindible: aceite vegetal para la fritura inicial y sal. No lleva gluten de forma intrínseca, aunque la contaminación cruzada en línea no se descarta.
El tiempo de cocción es reducido: entre 15 y 20 minutos en horno a 200 °C precalentado, o 12-15 minutos en air fryer a la misma temperatura, sin necesidad de agregar aceite adicional. El resultado es patata crujiente por fuera y tierna por dentro, comparable a lo que obtendrías con fritura tradicional pero con menor aporte calórico final.
Cada porción de 100 gramos aporta alrededor de 150-160 kcal después de cocción, lo que sitúa el producto como alternativa menos grasa que las patatas chips clásicas. Ideal para guarnición de carnes, pescados o como acompañamiento en comidas informales. Almacena en congelador a -18 °C o inferior; no descongeles antes de cocinar.
Cocción en horno vs air fryer
En horno convencional a 200 °C, necesita 18-20 minutos tras precalentamiento. En air fryer, el mismo tiempo desciende a 12-14 minutos porque la circulación de aire es más eficiente. En ambos casos, remueve a media cocción para uniformidad. El air fryer suele dar resultado más uniforme y crujiente con menor variabilidad.
Comparación con patatas frescas caseras
Las patatas ultracongeladas ahorran tiempo de pelado y corte, y al estar parcialmente fritas en origen, garantizan textura consistente sin necesidad de sumergir en aceite hirviendo. El contenido calórico es similar al de patatas frescas fritas en casa, pero controlable al no añadir aceite en cocción.
Almacenamiento y durabilidad
Mantén la bolsa en congelador a -18 °C mínimo. Una vez abierta, cierra bien el envase o vierte en recipiente hermético para evitar quemaduras por congelación. Conserva propiedades durante 12-18 meses si se respetan las condiciones de frío.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse?
En horno a 200 °C, entre 18 y 20 minutos tras precalentamiento. En air fryer, 12-14 minutos a la misma temperatura. No es necesario descongelar previamente.
¿Hay que añadir aceite?
No. Al venir parcialmente fritas, con el aceite residual es suficiente. Si prefieres resultado más jugoso, puedes rociar un poco antes de cocinar, pero no es obligatorio.
¿Cuántas porciones trae la bolsa?
750 gramos rinden aproximadamente 7-8 raciones de 100 g como guarnición, aunque depende del acompañamiento.
¿Es apto para celíacos?
La patata es naturalmente sin gluten, pero la manufactura no descarta contaminación cruzada. Consulta el etiquetado específico si tienes celiaquía confirmada.
¿Cómo se conservan una vez abiertas?
Cierra bien la bolsa o guarda en recipiente hermético en congelador. Durará entre 12 y 18 meses a -18 °C o inferior si no hay fluctuaciones de temperatura.
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