Fresas enteras Hacendado ultracongeladas
Formato: 0,3 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% Fresas enteras
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 30 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 5,2 g |
| de los cuales azúcares | 4,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,7 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las fresas enteras ultracongeladas Hacendado llegan en formato de 300 gramos, procedentes de Marruecos. Se trata de fruta congelada sin aditivos, conservantes ni azúcares añadidos, solo fresas enteras sometidas a ultracongelación en origen para mantener sus propiedades nutritivas y organolépticas.
La ultracongelación es un proceso que cristaliza rápidamente la humedad de la fruta a temperaturas muy bajas, deteniendo la actividad microbiana y preservando vitamina C, fibra y antioxidantes. A diferencia de la congelación lenta, evita la formación de grandes cristales de hielo que rompen las células, por lo que la textura al descongelar es más firme que la que obtendrías con una fresa fresca congelada en casa.
Su versatilidad es alta: sin descongelar puedes usarlas en elaboraciones calientes como mermeladas, compotas, rellenos de bizcochos o salsas; descongeladas en frigorífico durante 5 horas, son ideales para postres fríos, batidos, yogures o ensaladas de fruta. El envase de 300 gramos es práctico para raciones pequeñas o familias que no quieren desperdicio.
Conserva el producto en el congelador según la clasificación de tu aparato: sin estrellas aguanta 3 días; una estrella, 1 semana; dos estrellas, 1 mes; tres o cuatro estrellas, consulta la fecha de consumo preferente impresa en el envase. Una vez descongeladas, no es recomendable congelar de nuevo.
Ultracongelación vs congelación casera
La ultracongelación industrial congela la fruta a -40 °C en pocas horas, minimizando el daño celular. La congelación casera en el frigorífico-congelador es más lenta, formando cristales grandes que rompen las membranas. Resultado: las fresas Hacendado mantienen mejor textura y sabor que las que congelases tú mismo.
Cómo descongelar correctamente
Para postres fríos, coloca el envase abierto en un plato dentro del frigorífico durante 5 horas a 4 °C, sin amontonar las fresas. Para elaboraciones calientes (mermeladas, salsas), úsalas directamente sin descongelar; así mantienen forma y no sueltan exceso de agua. Nunca uses agua templada ni calor directo.
Origen y disponibilidad de temporada
Proceden de Marruecos, país que produce fresas todo el año con condiciones climáticas favorables. Este producto permite acceso a fresas en invierno sin depender de importaciones aéreas de otros continentes, lo que reduce huella de carbono respecto a frescos de fuera de Europa.
- Origen
- Marruecos
- Denominación legal
- Fresas ultracongelado
- Conservación
- En congelador: Sin estrellas 3 días. Una estrella 1 semana. Dos estrellas 1 mes. Tres o cuatro estrellas ver fecha de consumo preferente.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo descongellas las fresas para un postre frío?
Coloca el envase abierto en un plato dentro del frigorífico durante 5 horas a 4 °C, en una sola capa. Así se descongelan lentamente y mantienen textura firme sin soltar exceso de agua.
¿Puedo usarlas sin descongelar?
Sí. Para elaboraciones calientes como mermeladas, compotas o rellenos de bizcocho, úsalas directamente congeladas. Así evitas que suelten agua y la fruta mantiene mejor forma.
¿Cuánto tiempo puedo guardarlas en el congelador?
Depende de tu congelador: sin estrellas 3 días, una estrella 1 semana, dos estrellas 1 mes, tres o cuatro estrellas consulta la fecha de consumo preferente del envase.
¿Llevan aditivos o azúcares añadidos?
No. Son 100% fresas enteras ultracongeladas sin conservantes, aromas ni azúcares añadidos.
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