Wok de verduras Hacendado ultracongelado
Formato: 0,45 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
(Brócoli, calabacín asado, zanahoria naranja y amarilla, pimiento rojo, castaña de agua, cebolla roja asada, peapods (tirabeques), edamame grano ( soja )), seta shiitake cultivada (Lentinula edodes) (9%), sazonador (azúcar, sal aroma, cebolla deshidratada, especias, algarroba en polvo, maltodextrina, ajo deshidratado, fibra de arroz, hierbas, aceite de girasol), aceite de girasol.
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 53 kcal |
| Grasas | 2,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 5,3 g |
| de los cuales azúcares | 4,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,7 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El wok de verduras Hacendado es una mezcla ultracongelada de 450 gramos que reúne brócoli, calabacín asado, zanahoria naranja y amarilla, pimiento rojo, castaña de agua, cebolla roja asada, tirabeques y edamame en grano. Completa la composición un 9% de seta shiitake cultivada, que aporta umami y textura carnuda característica de los woks asiáticos.
La mezcla incluye un sazonador a base de azúcar, sal, especias, cebolla y ajo deshidratado, con aceite de girasol como emulsionante. Esta formulación permite que el producto llegue listo para cocinar sin necesidad de añadir condimentos adicionales, aunque cada cocinero puede ajustar el punto de sal y sabor según su gusto. La presencia de edamame y castaña de agua da al conjunto una variedad textural: blandas las verduras asadas, crujientes las legumbres y el agua.
El modo de preparación es directo: calienta aceite en una sartén, vierte sin descongelar y remueve durante 8 a 10 minutos. No requiere precocción ni deshielo previo, lo que lo sitúa como opción rápida para acompañamientos, bowls o platos de una sola sartén. Una ración de 150 g va bien con arroces, fideos o como base de un salteado con proteína (pollo, tofu, carne magra).
Mantén el envase en el congelador entre −18 °C y −20 °C. Una vez abierto, consumelo en el plazo indicado por la bolsa en el momento de apertura.
Ingredientes y alérgenos
Contiene soja por la presencia de edamame. El sazonador incorpora especias, cebolla y ajo deshidratado, pero no contiene gluten. La seta shiitake (9% del total) es cultivada, no silvestre, lo que garantiza trazabilidad y control microbiológico. No lleva conservantes químicos adicionales: la ultracongelación preserva el producto.
Cómo cocinarlo en sartén y wok
En sartén convencional, usa 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto durante 8-10 minutos removiendo ocasionalmente. En wok auténtico, con 1 cucharada basta y el tiempo es similar. El objetivo es que las verduras lleguen con punto firme-tierno y las setas tomen color. No necesita agua adicional: los ingredientes sueltan sus propios jugos.
Versatilidad en la cocina
Funciona como acompañamiento de fideos de arroz, tallarín o arroz blanco. También como relleno de wraps, mezclado en arroces rehogados con proteína, o como base de una ensalada tibia. La castaña de agua mantiene el crujiente incluso tras cocción prolongada, lo que lo hace adecuado para recalentados o preparaciones a baja temperatura.
- Denominación legal
- WOK
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Otras presentaciones de Wok de verduras Hacendado ultracongelado
Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
4,22 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Es necesario descongelar antes de cocinar?
No. Se vierte directamente congelado en la sartén con aceite caliente. El tiempo de cocción es de 8-10 minutos, moviendo de vez en cuando.
¿Contiene alérgenos?
Sí, contiene soja por la presencia de edamame. No contiene gluten ni frutos secos, aunque se elabora en instalaciones que manejan soja.
¿Cuánto pesa y para cuántas personas es?
El envase contiene 450 gramos. Una ración de 150 g es adecuada como acompañamiento para una persona; para plato único, aumenta la cantidad o combínalo con proteína.
¿Lleva conservantes o colorantes añadidos?
No. El producto se conserva por ultracongelación. El color natural y la textura proceden de las verduras frescas congeladas y la seta shiitake.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
6,33 €/kg
6,33 €/kg
7,17 €/kg
6,11 €/kg
6,11 €/kg
1,36 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.