Mercadona · Hacendado · Platos preparados calientes
Patatas bravas con allioli y salsa picante Hacendado
Formato: 0,47 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
PATATA 78,72% (patata y aceite refinado de girasol), SALSA BRAVA 10,64% (sofrito de tomate (tomate, cebolla, aceite refinado de girasol, azúcar, almidón modificado de maíz, sal y acidulante: ácido cítrico), tomate triturado (tomate, sal y acidulante: ácido cítrico), pimientos picantes (2,9%) (guindillones y acidulante: ácido cítrico), aceite refinado de girasol, caldo de verduras, conservador: sorbato potásico, almidón modificado de maíz y extracto de pimentón), SALSA ALLIOLI 10,64% (aceite refinado de girasol (81%), HUEVO, ajo (6%), sal, jugo de limón concentrado y conservador: E-202).
Alérgenos
Contiene huevos y productos a base de huevo .
Sobre este producto
Las patatas bravas Hacendado llegan en formato de 470 gramos, un plato preparado que combina patata frita con dos salsas diferenciadas: allioli y salsa brava. Es una propuesta lista para calentar, típica del tapeo español, presentada en envase único con compartimentos independientes para las salsas.
La composición es 78,72% patata frita en aceite refinado de girasol, acompañada de una salsa brava elaborada a partir de sofrito de tomate, tomate triturado y pimientos picantes (con 2,9% de guindillones) que le otorga el punto de picante característico. La salsa allioli contiene huevo como emulgente principal, ajo, aceite de girasol y jugo de limón concentrado. Ambas salsas van en envases separados que se añaden tras el calentamiento de las patatas.
La preparación es directa: retiras los envases de cartón y salsas, calientas las patatas al microondas durante 4 minutos a máxima potencia (800 W), o en freidora de aire a 200 °C durante 6 minutos, y añades las salsas sin calentar después. El resultado es un aperitivo o ración individual sin necesidad de preparación en cocina.
Una vez abierto, el producto debe consumirse de inmediato. Si no lo haces, conviene mantenerlo entre 1 °C y 4 °C en el frigorífico. El precio por kilogramo es de 5,53 euros, un punto relevante al comparar con otras opciones de patatas preparadas.
Calentar sin deshacer la patata
El microondas es el método más rápido (4 minutos), pero la freidora de aire a 200 °C durante 6 minutos ofrece una textura más crujiente y uniforme. Perfora siempre el film antes de meter en microondas para evitar que la presión acumule vapor. No calientes las salsas: el allioli contiene huevo y puede cortarse, y la brava pierde estructura.
Alérgeno principal y composición
El producto contiene huevo en la salsa allioli como emulgente. Si tienes alergia o intolerancia al huevo, no es apto. Ambas salsas llevan conservadores (sorbato potásico en la brava, E-202 en el allioli) para garantizar seguridad en la cadena de frío.
Comparación con patatas frescas
Frente a prepararlas en casa, ganas tiempo pero pagas un sobreprecio por el envase, la mano de obra y la conservación refrigerada. La textura de la patata frita envasada nunca iguala la recién hecha, pero rinde para un aperitivo rápido o cuando no tienes recursos para freír.
- Denominación legal
- Patatas bravas con salsa allioli y salsa brava
- Conservación
- Conservar en frío entre 1C y 4C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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5,53 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en calentar?
En microondas a 800 W, 4 minutos con el film perforado. En freidora de aire a 200 °C, 6 minutos. Ambos métodos dan un resultado comestible, aunque la freidora ofrece mejor textura crujiente.
¿Debo calentar las salsas?
No. Calienta solo las patatas y añade las salsas frías después. El allioli contiene huevo y puede cortarse si lo calientas; la brava pierde estructura.
¿Es apto para alérgicos al huevo?
No. La salsa allioli lleva huevo como emulgente principal. Si tienes alergia o intolerancia, no puedes consumirlo.
¿Cuánto pesa?
470 gramos en total, siendo 78,72% patata y el resto salsas. Es una ración individual o para compartir como aperitivo.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Debe consumirse de inmediato tras la apertura. Si sobra, guarda en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C, aunque la textura de la patata se deteriora.
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