Mercadona · Hacendado · Platos preparados calientes
Albóndigas guisadas Hacendado
Formato: 0,275 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Albóndigas fritas 62% (carnes de porcino y de bovino, harina de trigo ,texturizado de harina(harina de trigo y sal), huevo líquido pasteurizado, leche , aceites vegetales de girasol, fibra de trigo , caldo de pollo, pasta de ajo (antioxidante: ácido cítrico y acidulante: ácido láctico), perejil, pimienta blanca, sal, conservador: benzoato sódico), agua, cebolla, tomate frito (tomate y concentrado de tomate, aceite de girasol, almidón modificado de maíz, sal, cebolla, ajo, azúcar y acidulante: ácido cítrico), vino ( sulfitos ), aceite de girasol, almendras , avellanas , ajo, perejil, caldo de pollo, colorante: caramelo amónico, corrector de acidez: lactato sódico; espesante: fosfato de dialmidón hidroxipropilado, sal, gelatina, conservadores: sorbato potásico y ácido sórbico.Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza y sésamo.
Alérgenos
Contiene sa . Puede contener pescado y productos a base de pescado . Puede contener moluscos y productos a base de moluscos . Contiene huevos y productos a base de huevo . Libre de altramuces y productos a base de altramuces . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos . Libre de mostaza y productos derivados . Puede contener apio y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene dióxido de azufre y sulfitos . Libre de cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Contiene trigo y productos derivados . Contiene frutos de cáscara . Contiene sh . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 180 kcal |
| Grasas | 11,7 g |
| de las cuales saturadas | 3,5 g |
| Hidratos de carbono | 7,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 10,4 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las albóndigas guisadas Hacendado son un plato preparado de 275 gramos listo para consumir. Se trata de una receta de origen español que combina albóndigas fritas (un 62% de la composición) elaboradas con carnes de porcino y bovino, huevo pasteurizado y especias, sumergidas en una salsa guisada a base de tomate frito, caldo de pollo, almendras y avellanas.
La composición refleja una receta casera: las albóndigas incorporan harina de trigo, texturizado de harina, leche y aceite de girasol para lograr una textura jugosa. La salsa combina tomate frito natural, vino con sulfitos, ajo, perejil y espesantes que le dan cuerpo sin resultar apelmazada. La presencia de almendras y avellanas aporta un punto de sabor dulzón y cremoso característico de guisos tradicionales.
Es un plato pensado para microondas: en 3 minutos a potencia máxima (800 W) está listo para servir. Una ración completa (275 g) es suficiente como segundo plato o plato único acompañado de arroz, pasta o pan. Se conserva entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico, y una vez abierto el envase debe consumirse íntegramente.
El producto contiene gluten, huevo, leche, sulfitos y frutos de cáscara. Aunque procede de Mercadona, la marca Hacendado es la línea propia del grupo Mercadona que elabora productos de rango estándar, buscando relación precio-contenido accesible para consumo regular.
Calentamiento y presentación
El envase viene al vacío con film que hay que pinchar varias veces antes de calentar. En microondas a 800 W tarda 3 minutos. Si prefieres usar horno tradicional, vierte el contenido en una cazuela y calienta a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos removiendo ocasionalmente. No pierdas la salsa: es donde reside el sabor.
Composición y sabor
La salsa incorpora almendras y avellanas molidas, que no son simples espesantes sino ingredientes que aportan cuerpo y un ligero dulzor. El tomate frito predomina sobre el caldo, lo que da un perfil más ácido que un guiso de carne pura. El vino con sulfitos añade complejidad sin dominar.
Alérgenos e intolerancias
Contiene gluten (harina de trigo), huevo, leche, sulfitos y frutos de cáscara (almendras y avellanas). Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, pescado, soja, apio y mostaza por procesos de fabricación compartidos. No apto para celíacos, alérgicos a frutos secos o intolerantes a la lactosa.
Conservación y vida útil
Conserva el envase entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico, nunca en la puerta. Una vez abierto, no es recomendable guardar restos: el plato debe consumirse en su totalidad el mismo día por higiene alimentaria.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Albóndigas guisadas
- Conservación
- Conservar entre 0-4C. Una vez abierto, consumir en su totalidad.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en estar listo en microondas?
3 minutos a potencia máxima (800 W). Pincha el film varias veces antes de calentar para permitir que salga el vapor. También puedes calentarlo en cazuela a fuego medio durante 5-7 minutos.
¿Cuántas raciones contiene el envase?
El envase de 275 g es una ración completa o plato único. Como segundo plato para dos personas, es suficiente acompañado de arroz o pasta.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten, huevo, leche, sulfitos y frutos de cáscara (almendras y avellanas). Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, pescado, soja, apio y mostaza.
¿Se puede congelar o guardar restos?
Se conserva en frigorífico entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, el fabricante recomienda consumirlo íntegramente el mismo día. No es aconsejable guardar restos por razones de higiene y calidad.
¿De dónde viene este producto?
Es de origen español. Hacendado es la marca propia de Mercadona, que produce en España productos de rango estándar.
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