Patas de pulpo cocido
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pulpo (Octopus vulgaris) ( moluscos ) y sal. Puede contener pescado y/o crustáceos .
Alérgenos
Contiene moluscos y productos a base de moluscos . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos . Puede contener pescado y productos a base de pescado .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 75 kcal |
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 17 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las patas de pulpo cocido llegan en pack de 250 gramos, listo para cocinar en casa. Se trata de pulpo de la especie Octopus vulgaris, cocido y conservado únicamente con sal, sin aditivos ni conservantes añadidos. El envase está diseñado para mantener el producto en óptimas condiciones hasta el consumo.
Este corte es la opción clásica para preparaciones rápidas en sartén o plancha. El pulpo ya viene cocido, lo que reduce el tiempo de cocción a tan solo 3 minutos por lado a fuego medio-alto, con lo que obtienes un exterior dorado y textura firme. La especie Octopus vulgaris es la más común en mercados españoles y gallegos, con carne sabrosa y fibra característica.
Es un producto versátil para incluir en arroces, ensaladas tibias, tacos o como tapa acompañado de aceite, limón y ajo. Cada ración ronda los 80-100 gramos de pulpo, lo que permite 2-3 raciones por envase dependiendo de si lo sirves como plato principal o acompañamiento. Aunque ya viene cocido, el proceso de dorado en la sartén realza su sabor.
Conserva el envase entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume en máximo 24 horas. Es apto para congelar en recipiente hermético, lo que te permite tener pulpo disponible durante semanas sin perder calidad.
Cómo cocinar las patas
Precalienta la sartén o plancha a fuego alto con una cucharada de aceite de oliva. Coloca las patas y baja inmediatamente a fuego medio. Cocina unos 3 minutos por lado hasta que se doren bien. Sazona con sal, pimienta o ajo fresco al gusto. El pulpo ya está cocido, así que solo buscas el dorado y calentado uniforme.
Conservación y congelación
Guarda siempre entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto el envase, consume en 24 horas máximo. Es completamente apto para congelar en recipiente hermético o bolsa de congelación; aguanta varios meses sin perder textura si lo haces en el plazo de 24 horas tras la compra.
Especie y origen
Se trata de Octopus vulgaris, la especie más valorada en gastronomía española. Es pulpo atlántico, común en capturas de la costa gallega y portuguesa. Su carne es firme, con sabor pronunciado y textura característica que aguanta bien cualquier método de cocción rápida sin desmenuzarse.
- Denominación legal
- Patas de pulpo
- Conservación
- Conservar entre 0C y 4C. Una vez abierto,consumir en 24 h. Apto para congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
El pulpo ya viene cocido, así que solo necesita 3 minutos por lado en sartén a fuego medio-alto para dorarse y calentarse. En total, 6-7 minutos listos para servir.
¿Cuántas raciones da el envase de 250 g?
Depende de si lo sirves como plato principal o acompañamiento. Como tapa o en un arroz, rinde 2-3 raciones; como plato único, es ración para una persona generosa.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene moluscos. Puede contener trazas de crustáceos y pescado por contaminación cruzada en procesado, aunque los ingredientes únicamente son pulpo y sal.
¿Puedo congelarlo?
Sí, es apto para congelar. Hazlo en recipiente hermético o bolsa de congelación dentro de 24 horas tras la compra. Aguanta varios meses congelado sin perder textura.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto el envase?
Máximo 24 horas conservado entre 0 °C y 4 °C. Transcurrido ese plazo, descarta lo que no hayas usado.
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