Pasta fusilli sin gluten Felicia
Formato: 0,5 kg
Pasta fusilli sin gluten Felicia cuesta 2,05 € (4,10 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
52,5% Harina de maiz, 44% harina de arroz intergal y harina de arroz), 3% almidon de patata, 0,5% emulgente (E471)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1444,5 kJ / 341 kcal |
| Grasas | 2 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 73 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Proteínas | 6,3 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El fusilli sin gluten Felicia es una pasta de 500 gramos elaborada con harinas de maíz y arroz integral, fabricada en Italia. Se trata de una alternativa sin gluten a la pasta de trigo tradicional, dirigida a celíacos e intolerantes, manteniendo la forma helicoidal característica del fusilli que favorece la retención de salsas. La composición combina un 52,5% de harina de maíz con un 44% de harina de arroz integral, junto con almidón de patata y un emulgente mínimo (E471) que mejora la estabilidad de la masa durante la cocción. Esta mezcla de harinas sin gluten busca equilibrar la textura y el sabor, aunque la ausencia de gluten implica una estructura diferente a la pasta convencional: más propensa a romperse si se cuece en exceso y con una firmeza menos elástica. Se hierve como la pasta tradicional: un litro de agua con 7 gramos de sal y 100 gramos de producto durante el tiempo indicado en el envase, removiendo ocasionalmente. El tiempo de cocción suele oscilar entre 12 y 15 minutos según el punto de cocción deseado; es recomendable comenzar a probar a partir del minuto 10 para evitar pasarse. Es apta para celíacos certificados y mantiene un aporte nutricional comparable al de la pasta de arroz, con hidrato de carbono como componente principal. Almacena el envase en un lugar fresco y seco; una vez cocida, conserva sus propiedades durante 2-3 días refrigerada en recipiente hermético.
Diferencia con pasta de trigo
La ausencia de gluten modifica la estructura de la masa. Esta pasta es más frágil durante la cocción y menos elástica que la de trigo, lo que exige cuidado al remover y la retirada puntual del fuego. El resultado es más harinoso al paladar y combina menos con salsas muy pesadas; funciona mejor con salsas ligeras o aceite.
Tiempo de cocción y punto de pasta
Prueba a partir del minuto 10 de cocción. Sin gluten, el tiempo es más corto que en pasta tradicional y varía según el grosor: demasiado tiempo la desmorona. Remueve con regularidad para evitar aglutinamiento. El envase indica el rango; respétalo para obtener el mejor resultado.
Compatibilidad con salsas
Funciona bien con salsas aceitosas, tomate fresco o vegetales ligeros. Las salsas muy densas o cremosas tienden a pesarla. Es ideal para ensaladas frías una vez enfriada, donde su textura más desmenuzable pasa menos desapercibida que en platos calientes.
- Origen
- Italia
- Denominación legal
- Fusilli de harina de maiz e harina de arroz
- Conservación
- Guardar en un lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para celíacos?
Sí, está elaborada sin gluten a partir de harinas de maíz y arroz. Verifica que el envase lleve el símbolo certificado de sin gluten si tienes enfermedad celíaca diagnosticada.
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Entre 12 y 15 minutos según el punto deseado. Sin embargo, comienza a probar a partir del minuto 10, ya que la pasta sin gluten cuece más rápido y se deshace con facilidad si la prolongas demasiado.
¿En qué se diferencia de la pasta normal?
La falta de gluten la hace más frágil durante la cocción y menos elástica al paladar. El resultado es más desmenuzable y combina mejor con salsas ligeras que con cremosas.
¿Cómo conservarla?
En un lugar fresco y seco en su envase original. Una vez cocida, guárdala refrigerada en recipiente hermético durante 2-3 días.
¿Cuántas raciones trae el envase?
500 gramos equivalen a aproximadamente 5 raciones de 100 gramos cada una, ración estándar antes de cocción.
¿Cuánto cuesta Pasta fusilli sin gluten Felicia en Mercadona?
Pasta fusilli sin gluten Felicia cuesta 2,05 € (4,10 € €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Pasta fusilli sin gluten Felicia?
Pasta fusilli sin gluten Felicia aporta 341 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Pasta fusilli sin gluten Felicia?
Pasta fusilli sin gluten Felicia lo fabrica Andriani SPA, según la información del envase.
¿Qué lleva Pasta fusilli sin gluten Felicia? Ingredientes
Ingredientes de Pasta fusilli sin gluten Felicia: 52,5% Harina de maiz, 44% harina de arroz intergal y harina de arroz), 3% almidon de patata, 0,5% emulgente (E471)
¿Qué formato tiene Pasta fusilli sin gluten Felicia?
Pasta fusilli sin gluten Felicia se vende en formato de 0,5 kg, lo que equivale a 4,10 € €/kg.
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