Mercadona · Hacendado · Pasta y fideos
Pasta fresca ravioli rellena de calabaza con cebolla Hacendado
Formato: 0,25 kg
Pasta fresca ravioli rellena de calabaza con cebolla Hacendado cuesta 2,10 € (8,40 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
PASTA ALIMENTICIA FRESCA CON RELLENO DE CALABAZA Y QUESO. Ingredientes: Pasta alimenticia fresca con relleno de calabaza y queso. Relleno (60%): Calabaza 39,9 %, nata ( leche ), pan rallado (harina de trigo , sal, levadura), aceite de semillas de girasol, queso mozzarella 5,2 ( leche ), queso rallado 4,8 % ( leche ), agua, mantequilla ( leche ), azúcar, sal, harina de arroz, almidón de maíz , salvia, pimienta negra. Pasta (40 %): Harina de trigo , huevos 28,5 %, semola de trigo duro. Puede contener trazas de soja, crustaceos, pescado, frutos de cáscara (nueces).
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener pescado y productos a base de pescado . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos . Puede contener sw . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1200 kJ / 286 kcal |
| Grasas | 13 g |
| de las cuales saturadas | 5,6 g |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| de los cuales azúcares | 4,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7 g |
| Sal | 1,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El ravioli fresco de calabaza y queso de Hacendado es una pasta alimenticia rellena elaborada en Italia, presentada en formato de 250 gramos. La denominación legal completa es pasta alimenticia fresca al huevo rellena de calabaza y crema de quesos, lo que indica su composición dual: 40% pasta y 60% relleno. El relleno está compuesto principalmente por calabaza (39,9%), acompañada de quesos mozzarella y rallado (10% en total), nata, pan rallado, mantequilla y salvia. Esta última aportará notas herbáceas características de la gastronomía italiana. La pasta en sí contiene harina de trigo, huevos frescos (28,5%) y sémola de trigo duro, lo que le da cuerpo y elasticidad. El resultado es un ravioli de textura cremosa en el interior y pasta al dente firme si se respeta el tiempo de cocción. Esta clase de relleno funciona como plato único ligero o como entrada de una comida más elaborada. Va bien acompañado de un simple salteado de salvia en mantequilla, un poco de queso parmesano rallado o una salsa de tomate suave que no enmascare el sabor del relleno. La cocción es rápida: tan solo 3 minutos en agua hirviendo sin remover ni separar los ravioli entre sí. Conviene no usar espumadera ni tender a manipularlos durante la cocción para que la pasta no se rompa.
Cocción correcta y puntos clave
Hierve agua sin sal excesiva (el relleno ya contiene sal). Vierte los ravioli sin separarlos y deja 3 minutos a fuego medio sin remover. Resiste la tentación de moverlos: la pasta fresca se rompe fácilmente. Sácalos con espumadera, no escurridora. El punto de cocción es cuando flotan en la superficie.
Ingredientes y alérgenos relevantes
Contiene huevo, gluten (trigo y sémola), leche (nata, mozzarella, queso rallado, mantequilla) y lactosa. Puede tener trazas de soja, crustáceos, pescado y frutos secos. Si tienes alergia o intolerancia, revisa bien la etiqueta antes de consumir.
Conservación y consumo
Como pasta fresca, tiene caducidad próxima (típicamente 4-7 días desde elaboración). Mantén en la zona más fría del frigorífico entre 0 °C y 4 °C. No es recomendable congelar ravioli fresco una vez comprado, aunque algunos fabricantes indican que aguanta corto tiempo en congelador si se consume en pocas semanas.
- Origen
- Italia
- Denominación legal
- Pasta alimenticia fresca al huevo rellena de calabaza y crema de quesos
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Solo 3 minutos en agua hirviendo a fuego medio, sin remover. Cuando floten en la superficie, están listos. No necesitan más tiempo.
¿Qué contiene el relleno?
Principalmente calabaza (39,9%), queso mozzarella, queso rallado, nata, mantequilla, pan rallado y salvia. El relleno representa el 60% del peso total del ravioli.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene trigo y sémola de trigo duro en la pasta. Además, hay riesgo de contaminación cruzada en la elaboración.
¿Cuánto tiempo se conserva en el frigorífico?
Como pasta fresca, suele durar 4-7 días desde la elaboración. Revisa la fecha de caducidad en el envase y mantén entre 0 °C y 4 °C.
¿Se puede congelar?
Una vez comprado, la pasta fresca no es recomendable congelar. Si lo haces, consume en pocas semanas. Lo ideal es cocerla fresca y luego congelar el plato ya cocinado.
¿Cuánto cuesta Pasta fresca ravioli rellena de calabaza con cebolla en Mercadona?
Pasta fresca ravioli rellena de calabaza con cebolla cuesta 2,10 € (8,40 € €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Pasta fresca ravioli rellena de calabaza con cebolla?
Pasta fresca ravioli rellena de calabaza con cebolla aporta 286 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Pasta fresca ravioli rellena de calabaza con cebolla?
Pasta fresca ravioli rellena de calabaza con cebolla (marca Hacendado) lo fabrica Bertagni 1882 S.p.a., según la información del envase.
¿Qué formato tiene Pasta fresca ravioli rellena de calabaza con cebolla?
Pasta fresca ravioli rellena de calabaza con cebolla se vende en formato de 0,25 kg, lo que equivale a 8,40 € €/kg.
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