Mercadona · Hacendado · Pasta y fideos
Pasta fresca girasoles rellena de quesos Hacendado
Formato: 0,25 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
PASTA ALIMENTICIA FRESCA AL HUEVO RELLENA DE QUESOS. Relleno (55%): crema de queso mozzarella 50% [agua, harina de trig o, queso mozzarella 5% (lech e, sal, cuajo), sal], queso rallado 15% (lech e, sal, cuajo), ricotta 11% (suero de lech e, sal), pan rallado (harina de trig o, levadura, sal), suero de lech e en polvo, lactos a, sal, sabor natural, zumo de limón. Pasta (45%): harina de trig o, huevo s 21%, sémola de trig o duro, agua. Puede contener trazas de soja, crustáceos, pescado, frutos de cáscara, mostaza .*****/////A PARTIR DEL LOTE L320A HAY UNCAMBIO DE ETIQUETADO PARA LOS PRODUCTOS ENVIADOS A ESTAS PLATAFORMAS: Abrera, Parc Sagunt, Ribarroja, Sant Sadurní, Villadangos y Povoa/////*****PASTA ALIMENTICIA FRESCA AL HUEVO RELLENA DE QUESOS. RELLENO (55%): ricotta 23,7% (suero de lech e, nata (lech e), sal), salsa bechamel [lech e semidesnatada, harina de trig o blando, agua, mantequilla (lech e), almidon de maíz, azúcar, sal], nata (lech e), pan rallado (harina de trig o, levadura, sal), lactos a, aceite de semillas de girasol, queso Gorgonzola DOP 5% (lech e, sal, fermentos lácticos, cuajo, Pennicilium Candidum), queso Gouda 5% (lech e, sal, fermentos lácticos, cuajo), queso mozzarella 4% (lech e, sal, quajo), suero de lech e en polvo, queso Emmental 2% (lech e, sal, fermentos lácticos, cuajo), queso Cheddar 2% (lech e, sal, fermentos lácticos, cuajo),sal. PASTA (45%): harina de trig o, huevo s 21%, sémola de trig o duro, agua. Puede contener trazas de soja, crustáceos, pescado, frutos de cáscara, mostaz a.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener frutos de cáscara . Puede contener pescado y productos a base de pescado . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene huevos y productos a base de huevo . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene cereales que contengan gluten .
Sobre este producto
Los girasoles de pasta fresca rellena de quesos Hacendado son una pasta alimenticia de origen italiano elaborada con huevo y sémola de trigo duro. Llegan en formato de 250 gramos, listos para cocer sin descongelación previa.
El relleno (55% del peso total) combina ricotta, bechamel casera, nata y una mezcla de seis quesos distintos: Gorgonzola DOP, Gouda, mozzarella, Emmental, Cheddar y suero de leche en polvo. Esta composición crea un sabor estratificado, donde el Gorgonzola aporta notas azules algo más intensas mientras que el Gouda y la mozzarella dan cremosidad neutral. La pasta en sí (45%) mantiene la receta tradicional: harina de trigo, huevos al 21% y sémola de trigo duro, sin relleno artificial ni conservantes.
Se hierven en agua salada durante 3-4 minutos, hasta que floten. El formato en girasol (formas abiertas) permite que el relleno esté más expuesto y sea más fácil de comer con cuchara. Es habitual servirlos con una salsa ligera de tomate, pesto, aceite de oliva o incluso una salsa de champiñones, sin que necesite gran accompañamiento dado el relleno generoso.
Cada envase pesa 250 gramos y rinde entre 2 y 3 porciones según apetito. Debe conservarse refrigerado entre 4 °C y 7 °C; una vez abierto, consumir dentro de 3 días.
Composición del relleno
Lleva ricotta como base (23,7%), complementada con una salsa bechamel casera, nata y seis quesos registrados. El Gorgonzola DOP (5%) es el que más carácter aporta; le siguen Gouda y mozzarella (5% cada uno) para cremosidad, y Emmental y Cheddar (2% cada uno) para matices más sutiles. No es un relleno de queso único, sino una composición pensada para equilibrio de sabores y textura.
Cocción y presentación
La forma de girasol abierto es funcional: permite que la pasta se cueza uniforme sin que el relleno denso tarde más en cocerse. Hierve 3-4 minutos en agua salada abundante. Flotan cuando están listos. El formato abierto facilita que cada bocado capture parte del relleno con la pasta, diferente a los tortellini o cappelletti cerrados donde hay menos superficie expuesta.
Alérgenos e ingredientes sensibles
Contiene gluten (trigo y huevo), leche y derivados, incluida lactosa. Puede contener trazas de soja, crustáceos, pescado, frutos de cáscara y mostaza. No es apta para celíacos, intolerantes a la lactosa o alérgicos al huevo. Cabe verificar si el Gorgonzola DOP está marcado con Penicillium Candidum, aspecto relevante para algunos alérgicos a mohos.
- Origen
- Italia
- Denominación legal
- PASTA ALIMENTICIA FRESCA AL HUEVO RELLENA DE QUESOS
- Conservación
- Conservar refrigerado entre +4/7C. Una vez abierto, consumir dentro de los 3 días siguientes.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Entre 3 y 4 minutos en agua salada hirviendo. Están listas cuando suben a la superficie.
¿Cuántas porciones rinde un envase?
Un paquete de 250 gramos rinde aproximadamente 2-3 porciones, según apetito. Como plato principal, cuenta con 2 raciones.
¿Es apta para celíacos o intolerantes a la lactosa?
No. La pasta contiene gluten (trigo y huevo) y el relleno lleva leche y derivados con lactosa. No es adecuada para estas intolerancias.
¿Cuánto dura una vez abierto el paquete?
Una vez abierto, consume dentro de 3 días manteniéndolo entre 4 °C y 7 °C en el frigorífico.
¿Qué salsas combinan mejor?
Por el relleno complejo de quesos, conviene una salsa ligera: tomate natural, aceite de oliva con ajo, o una salsa de champiñones sin crema. Una salsa muy pesada o muy dulce enmascara los matices del relleno.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.