Mercadona · Frutos secos y fruta desecada
Nuez Pecana natural Hacendado pelada
Formato: 0,2 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
NUEZ pecana. TRAZAS DE CACAHUETE Y OTROS FRUTOS DE CÁSCARA.
Alérgenos
Puede contener frutos de cáscara . Contiene sw .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 715 kcal |
| Grasas | 72,2 g |
| de las cuales saturadas | 6,6 g |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| de los cuales azúcares | 3,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11,4 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La nuez pecana natural Hacendado se presenta en bolsa de 200 gramos, sin cáscara, lista para consumir. Es el fruto seco de la especie Carya illinoinensis, originaria de Estados Unidos, donde se concentra la mayor producción mundial.
A diferencia de la nuez común, la pecana tiene un sabor más suave, ligeramente más dulce, con notas mantequillosas. Su textura es crujiente cuando está fresca y bien conservada. El producto llega pelado, sin tostado adicional ni sal, lo que preserva el perfil organoléptico original del fruto. Como todos los frutos de cáscara, es una fuente significativa de ácidos grasos insaturados, fibra y minerales como el zinc y el magnesio.
Con un tamaño medio de 2-3 centímetros, resulta versátil: consume como snack entre horas, añade a ensaladas, úsala en repostería (tartas, brownies, galletas) o pícala para formar parte de mezclas de frutos secos. Una ración de 30 gramos es la típica para consumo directo.
Una vez abierto el envase, guárdalo bien cerrado en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de humedad y luz directa. El consumo preferente es en el plazo de una semana para mantener la crocancia. Conviene guardar en nevera si el clima es muy cálido o si el envase va a permanecer abierto varios días.
Diferencia con la nuez común
La nuez pecana tiene menor contenido en taninos, lo que resulta en un sabor menos astringente y más mantequilloso que la nuez de Castilla. Su forma es más alargada y esbelta, y su carne ocupa mayor proporción del volumen total. En repostería, aporta un toque más dulce y delicado sin dominar otros sabores.
Usos en cocina
Perfecta para comer a mano como snack proteico. En ensaladas verdes, aporta textura y riqueza grasa equilibradora. En repostería, sustituye parcialmente la harina en brownies o se combina con chocolate oscuro. También se incorpora entera o picada a mezclas trail mix caseras o como cobertura crujiente de postres.
Conservación y caducidad
Protege de la luz directa y humedad ambiental; el recipiente cerrado es esencial. A temperatura ambiente, en despensa, aguanta bien una semana tras abrir. En nevera, dentro de un envase hermético, se conserva hasta tres semanas manteniendo la crocancia. Si notas olor rancio o sabor amargo, es señal de oxidación de grasas; descarta.
- Origen
- Estados Unidos (los)
- Denominación legal
- NUEZ PECANA
- Conservación
- Proteger de la luz. Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia la nuez pecana de la nuez común?
La pecana tiene un sabor más suave y mantequilloso, con menos astringencia. Es más alargada, ocupa menos cáscara y aporta un toque más dulce, ideal para repostería delicada.
¿Cuánto tiempo se conserva una vez abierto el envase?
En despensa a temperatura ambiente, aproximadamente una semana bien cerrado. En nevera, dentro de envase hermético, hasta tres semanas manteniendo la crocancia.
¿Cuál es la ración recomendada por consumo?
Una ración típica es de 30 gramos, lo que equivale a un puñado. Proporciona proteína, fibra y grasas insaturadas como snack entre horas.
¿De dónde procede la nuez pecana?
Esta marca Hacendado es de origen estadounidense, donde se concentra el 80 % de la producción mundial. Estados Unidos es el principal productor y exportador de nuez pecana.
¿Lleva sal o procesado?
No. Es el fruto natural sin cáscara, sin sal, sin tostado adicional ni otros aditivos. Solo nuez pecana pelada lista para consumir.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
12,50 €/kg
11,50 €/kg
14,00 €/kg
5,50 €/kg
14,00 €/kg
3,60 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.