Dátiles Medjoul con hueso Hacendado

Los dátiles Medjoul Hacendado llegan en envase de 215 gramos con el hueso intacto, tal y como se recolectan. Son la variedad más preciada entre los dátiles, originarios de Israel, reconocibles por su tamaño generoso, textura carnuda y color marrón oscuro casi negro. Esta variedad se caracteriza por su sabor dulce intenso con notas sutiles de caramelo y un aroma floral. A diferencia de otros dátiles deshuesados o procesados, mantener el hueso preserva mejor sus propiedades organolépticas y permite verificar la autenticidad del producto. La textura es jugosa sin resultar pegajosa en exceso, resultado de un contenido natural de azúcares (glucosa, fructosa) que ronda el 70-75 % del peso total. Se consumen como tentempié energético, en desayunos combinados con frutos secos o como componente de tabla de quesos. Una porción típica son 2-3 dátiles (unos 40 gramos), que aportan aproximadamente 120 kcal y fibra dietética. También se pueden deshuesarse para añadir a repostería, batidos o salsas agridulces que acompañen carnes y aves. Antes de consumir se recomienda atemperar el producto, sacándolo del frigorífico unos 10-15 minutos, para que recupere textura y sabor. Conservar entre 2 °C y 10 °C en su envase original, lejos de fuentes directas de luz o calor.