Mercadona · Hacendado · Queso untable, fresco y especialidades
Mozzarella fresca light de vaca Hacendado
Precio en Mercadona a 6 de noviembre de 2026
Formato: 0,25 kg
Mozzarella fresca light de vaca Hacendado cuesta 0,90 € (3,60 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 6 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 1/5·EstableHoy cuesta un 2 % menos de esfuerzo que su media histórica (3,8 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
LECHE pasteurizada de vaca, LECHE desnatada pasteurizada de vaca, sal, corrector de acidez (ácido cítrico), coagulante microbiano. Origen de la leche: (España)
Alérgenos
Libre de dióxido de azufre y sulfitos . Libre de cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Libre de soja y productos a base de soja . Libre de apio y productos derivados . Libre de granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Libre de altramuces y productos a base de altramuces . Libre de pescado y productos a base de pescado . Libre de mostaza y productos derivados . Libre de moluscos y productos a base de moluscos . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de frutos de cáscara . Libre de crustáceos y productos a base de crustáceos . Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 639 kJ / 152,8 kcal |
| Grasas | 9 g |
| de las cuales saturadas | 6 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 17 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La mozzarella fresca light de Hacendado es un queso fresco de leche de vaca en formato de 250 gramos, formulado con un 30% menos de grasa que la mozzarella estándar de la marca. Se elabora con leche pasteurizada de vaca, leche desnatada pasteurizada de vaca, sal y ácido cítrico como corrector de acidez, con coagulante microbiano. La leche procede íntegramente de granjas españolas. A diferencia de la mozzarella tradicional, esta versión light utiliza una proporción mayor de leche desnatada para reducir el contenido graso manteniendo la textura y sabor característicos. El resultado es un queso más ligero, ideal para quienes buscan reducir la ingesta de grasas saturadas sin renunciar a la versatilidad y cremosidad de la mozzarella fresca. La ausencia de aditivos artificiales y conservantes innecesarios refleja el enfoque de calidad de la marca propia. Es un producto versátil en la cocina: funciona tanto para comer tal cual con tomate y aceite de oliva, como base de ensaladas, en sándwiches, pizzas caseras o gratinados. Conserva en el frigorífico entre 0 °C y 8 °C, idealmente en su envase original. Contiene lactosa, por lo que no es apto para intolerancia severa a la lactosa, aunque la fermentación natural reduce parcialmente su contenido.
Diferencia con mozzarella estándar
La mozzarella light reduce un 30% la grasa respecto a la versión normal de Hacendado gracias a una mayor proporción de leche desnatada. Esto implica menos calorías y grasas saturadas por ración, aunque mantiene la textura cremosa y el punto salado característicos. Es una alternativa intermedia entre los frescos convencionales y los muy desnatados.
Usos en cocina
Combina bien con tomate fresco, aceite virgen extra y hierbas en tabla. Se puede usar cruda en ensaladas, fundida en pizzas caseras o gratinados a horno. Al tener menos grasa, su punto de fusión es ligeramente diferente: en preparaciones al calor intenso, tiende a soltar menos grasa residual que la mozzarella estándar.
Origen y alérgenos
La leche procede de ganaderías españolas, sin aportaciones de leche importada. Contiene lactosa natural de la leche; no apto para intolerancia severa. Los alérgenos declarados son únicamente leche y sus derivados.
- Denominación legal
- QUESO FRESCO LIGHT. 30% MENOS DE GRASA QUE LA MOZZARELLA HACENDADO NORMAL
- Conservación
- Conservar en frío entre 0 ºC y 8 ºC
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta grasa lleva menos que la mozzarella normal?
Un 30% menos de grasa. Esto se consigue mediante una proporción mayor de leche desnatada, reduciendo calorías manteniendo textura y sabor.
¿De dónde procede la leche?
100% de ganaderías españolas. El etiquetado especifica origen España en la denominación legal del producto.
¿Cómo conservarlo una vez comprado?
En frigorífico entre 0 °C y 8 °C, preferiblemente en su envase original. Consumir en los días siguientes a la compra para mantener frescura y textura.
¿Se puede usar para cocinar al horno?
Sí. Aunque con menos grasa que la mozzarella estándar, funde correctamente en pizzas y gratinados, solo que con menos grasa residual.
¿Cuánto cuesta Mozzarella fresca light de vaca en Mercadona?
Mozzarella fresca light de vaca cuesta 0,90 € (3,60 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 6 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mozzarella fresca light de vaca?
Mozzarella fresca light de vaca aporta 153 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Mozzarella fresca light de vaca?
Mozzarella fresca light de vaca (marca Hacendado) lo fabrica QUESERIA LAFUENTE S.A.U / Quesería Lafuente, S.A.U., según la información del envase.
¿Qué lleva Mozzarella fresca light de vaca? Ingredientes
Ingredientes de Mozzarella fresca light de vaca: LECHE pasteurizada de vaca, LECHE desnatada pasteurizada de vaca, sal, corrector de acidez (ácido cítrico), coagulante microbiano. Origen de la leche: (España)
¿Qué formato tiene Mozzarella fresca light de vaca?
Mozzarella fresca light de vaca se vende en formato de 0,25 kg, lo que equivale a 3,60 €/kg.
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