OfertaMercadona · Hacendado · Mermelada y miel
Miel de flores Hacendado
Formato: 1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Miel
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 332 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 82,5 g |
| de los cuales azúcares | 81,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La miel de flores Hacendado se presenta en bote de 1 kilogramo. Es una miel multifloral que combina néctar de distintas variedades florales, originaria de mieles de la Unión Europea y también de orígenes externos, lo que genera un perfil equilibrado y versátil para el consumo diario. El único ingrediente es miel; no contiene aditivos, conservantes ni azúcares añadidos.
Esta mezcla de mieles proporciona un sabor moderadamente dulce sin los picos de intensidad que caracterizan a las mieles monoflorales (como la de castaño o la de romero). La textura es cremosa en condiciones normales de almacenaje, aunque con temperaturas bajas tiende a cristalizarse, lo que es natural y no afecta a sus propiedades. El color es ámbar claro, típico de una mezcla genérica de flores de primavera y verano.
Es un producto pensado tanto para el consumo directo (endulzante natural en desayunos, infusiones o postres) como para aplicaciones culinarias simples: marinadas suaves, glaseados básicos o acompañamiento de quesos. Con 1 kg dispones de aproximadamente 35-40 cucharadas de tamaño estándar, lo que supone varios meses de uso en una casa media.
La conservación requiere un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. No necesita refrigeración. Si la miel se cristaliza, basta con calentar el bote a baño maría a temperatura suave (máximo 40 °C) durante unos minutos para recuperar la consistencia líquida.
Miel multifloral frente a monoflorales
Las mieles multiflorales como esta son el resultado de la mezcla de néctar de múltiples variedades, lo que atenúa sabores muy potentes y proporciona una dulzura equilibrada. A diferencia de las mieles de un único origen (castaño, romero, azahar), ofrecen mayor versatilidad en cocina y resultan más neutras al paladar para quienes buscan endulzante sin carácter marcado.
Cristalización natural e irrelevante
Con el tiempo o a bajas temperaturas, la miel tiende a cristalizar, formando una pasta granulada. Es un proceso natural que no indica deterioro. Para licuarla de nuevo, calienta el bote al baño maría sin superar 40 °C; temperaturas más altas pueden dañar enzimas y compuestos volátiles beneficiosos.
Usos en cocina cotidiana
Funciona como endulzante para tés e infusiones, acompañamiento para quesos frescos o untada en tostadas integrales. En repostería casera, sustituye parcialmente azúcares aunque la proporción no es 1:1 (la miel es más densa y contiene agua). No es recomendable para caramelizados o almíbares a temperaturas altas.
- Origen
- Mezcla de mieles originarias y no originarias de la UE
- Denominación legal
- Miel de flores
- Conservación
- Consérvese evitando la luz solar y calor excesivo.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en junio (-4.1% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en diciembre (+4.4% de media).
Meses más baratos
- junio (-4.1%)
Meses más caros
- diciembre (+4.4%)
Calculado sobre 13 puntos del histórico.
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Preguntas frecuentes
¿De dónde procede la miel?
Es una mezcla de mieles originarias y no originarias de la Unión Europea. Las mieles multiflorales suelen combinar néctar de distintos países para obtener perfiles equilibrados.
¿Qué hacer si la miel se cristaliza?
Es un proceso natural e inofensivo. Para licuarla, calienta el bote al baño maría sin superar 40 °C durante algunos minutos. Evita temperaturas altas que dañen sus propiedades.
¿Cuánto dura un bote de 1 kg?
Aproximadamente 35-40 cucharadas estándar, lo que supone varios meses en una casa media según el consumo diario.
¿Es apta para bebés menores de un año?
No. La miel puede contener esporas de _Clostridium botulinum_. Se recomienda no ofrecerla a menores de 12 meses por riesgo de botulismo infantil.
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