Mercadona · Hacendado · Mermelada y miel
Mermelada de arándanos Hacendado
Formato: 0,33 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
arándanos, azúcar, gelificante: pectinas, corrector de acidez: ácido cítrico.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 206 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| de los cuales azúcares | 49 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mermelada extra de arándanos Hacendado se presenta en formato de 330 gramos. Es una mermelada de elaboración belga que cumple con la denominación legal de «extra», lo que significa que contiene una proporción superior de fruta respecto a otras mermeladas convencionales.
La formulación es sencilla: arándanos, azúcar, pectinas como gelificante natural y ácido cítrico para corregir la acidez. No incorpora colorantes ni conservantes añadidos, características que la marcan como producto limpio sin aditivos innecesarios. Los arándanos aportan un sabor ácido-dulce característico y una consistencia firme gracias a la gelatinización natural de sus propias pectinas.
Es un producto versátil en cocina. Se utiliza en desayunos sobre tostadas, pan tostado o yogur; también como relleno de tartas, bizcochos o coulís para postres, e incluso como acompañamiento en carnes de caza. Una cucharada sopera aporta entre 50 y 60 kcal, lo que permite dosificación consciente en dietas controladas.
Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico entre 4 °C y 8 °C. El envase de vidrio facilita el almacenamiento y permite reutilización posterior. El volumen de 330 g rinde aproximadamente 22-25 porciones de una cucharada sopera.
Mermelada extra frente a mermelada común
La denominación «extra» implica que la mermelada contiene al menos un 45 % de fruta, mientras que una mermelada estándar puede tener entre 20 % y 45 %. En el caso de esta de arándanos, esa mayor proporción se traduce en un sabor más intenso, menos empalagoso y una textura más densa, sin necesidad de gelificantes excesivos.
Arándanos: perfil nutricional y origen
Los arándanos azules o Vaccinium myrtillus de procedencia belga aportan antocianinas, polifenoles con propiedades antioxidantes. Aunque el procesamiento y cocción de la mermelada reduce parte de estos compuestos, la fruta base mantiene su aportación de fibra y vitamina C. Bélgica es un importante centro europeo de procesamiento de frutos del bosque.
Usos en cocina y dosificación
Funciona tanto en contexto dulce (desayuno, repostería) como en perfiles salados más sofisticados, acompañando carnes de caza o quesos azules. Una cucharada rasa de 15 ml pesa aproximadamente 20 g y aporta unos 50 kcal. El envase permite dosificación fácil sin excesos.
- Origen
- Bélgica
- Denominación legal
- Mermelada extra de arándanos
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre mermelada extra y mermelada corriente?
La mermelada extra contiene al menos un 45 % de fruta frente al 20-45 % de la convencional. Esto la hace más densa, con sabor más pronunciado y menos necesidad de gelificantes. Esta de arándanos alcanza esa proporción.
¿Lleva conservantes o colorantes?
No. Está elaborada únicamente con arándanos, azúcar, pectinas naturales y ácido cítrico. No incorpora aditivos ni colorantes artificiales.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Debe conservarse refrigerado entre 4 °C y 8 °C. En esas condiciones aguanta entre 2 y 3 semanas sin problemas.
¿De dónde vienen los arándanos?
La mermelada es de elaboración belga. Bélgica es un importante procesador europeo de frutos del bosque y garantiza estándares de calidad y trazabilidad en la producción.
¿Cuántas porciones rinde el bote de 330 g?
Aproximadamente 22-25 porciones de una cucharada sopera (20 g). Cada cucharada rasa aporta unos 50 kcal.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
3,63 €/kg
6,00 €/kg
4,43 €/kg
3,07 €/kg
6,00 €/kg
3,07 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.