Mercadona · Hacendado · Mermelada y miel
Mermelada de albaricoque Hacendado
Formato: 0,44 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Albaricoque, azúcar, gelificante (pectina), acidulante (ácido cítrico), antioxidante (ácido L-ascórbico). Sin colorantes.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 194 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| de los cuales azúcares | 44 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mermelada de albaricoque Hacendado llega en formato de 440 gramos, presentada en tarro de vidrio. Se trata de una mermelada tradicional elaborada con albaricoque, azúcar y pectina como gelificante natural, sin colorantes añadidos. La fórmula incluye ácido cítrico como acidulante y ácido L-ascórbico como antioxidante para preservar el color y las propiedades del fruto durante el almacenamiento.
El albaricoque es la materia prima principal, fruta de temporada estival con un sabor dulce y ligeramente ácido cuando se procesa en conserva. La pectina utilizada como gelificante es un polisacárido extraído de frutas naturales que permite que la mermelada adquiera la consistencia característica sin necesidad de espesantes sintéticos. El equilibrio entre azúcar y acidez confiere a este preparado una vida útil prolongada una vez envasado y sin abrir.
Es un producto versátil que funciona tanto en desayuno sobre tostadas o con queso fresco, como base para repostería casera o acompañamiento de carnes frías y foies. Una cucharada sopera (unos 20 g) aporta aproximadamente 50 kcal. El formato de 440 g permite una docena de raciones para consumo doméstico medio.
Una vez abierto el tarro, mantén la mermelada refrigerada entre 1 °C y 4 °C. La marca propia Hacendado ofrece un precio accesible sin sacrificar la calidad base del producto, al prescindir de gastos de publicidad en otras líneas.
Ingredientes y alérgenos
La fórmula es simple: albaricoque, azúcar, pectina natural, ácido cítrico y vitamina C. No contiene colorantes sintetizados, almidón modificado ni aditivos complejos. Al carecer de ingredientes comunes alergénicos (frutos secos, gluten, sésamo), es apta para una amplia mayoría de consumidores; aun así, revisa la etiqueta en caso de dudas.
Usos en cocina
Más allá del desayuno clásico en tostadas, la mermelada de albaricoque combina bien en repostería: relleno de tartas, bizcochos o bases de galleta. También es un acompañamiento tradicional para quesos duros y tabla de embutidos. En cocina salada, funciona como braseado para carnes de cerdo o pato, aportando dulce y acidez simultáneamente.
Conservación y duración
Antes de abrir, el tarro se conserva en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente durante meses. Una vez abierto, refrigera entre 1 °C y 4 °C, preferentemente en el compartimento de la puerta de la nevera. La duración post-apertura es de 3-4 semanas si se usa una cucharilla limpia y se cierra bien tras cada uso.
- Denominación legal
- Mermelada de Albaricoque
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el tarro?
El formato es de 440 gramos netos de mermelada. Una cucharada sopera corresponde a unos 20 g.
¿Lleva colorantes o aditivos artificiales?
No. La mermelada Hacendado utiliza albaricoque, azúcar y pectina natural como gelificante, sin colorantes sintetizados ni espesantes complejos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Refrigerada entre 1 °C y 4 °C, dura entre 3 y 4 semanas. Usa siempre una cucharilla limpia para extraer porciones y cierra bien el tarro tras cada uso.
¿Se puede usar para repostería?
Sí, es habitual usarla como relleno de tartas, bizcochos o galletas caseras, o como braseado para carnes en cocina salada.
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