Mercadona · Hacendado · Conservas de verdura y frutas
Mezcla de verduras Hacendado
Formato: 0,66 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Mezcla de verduras en proporción variable (judías verdes, guuisantes, zanahoria, alcachofas y espárragos), agua, aceite de girasol (7%), aceite de oliva extra (1%), sal y antioxidante; ácido ascórbico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 40 kcal |
| Grasas | 1,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mezcla de verduras Hacendado es una conserva de 660 gramos que combina cinco ingredientes básicos: judías verdes, guisantes, zanahoria, alcachofas y espárragos en proporción variable según la cosecha. Se trata de un producto elaborado en España que llega envasado en su propio jugo con una pequeña proporción de aceites (7% de girasol y 1% de oliva extra) como medio de conservación.
La composición está pensada para ofrecer variedad textural y nutricional en un único envase. Cada verdura aporta características propias: la judía verde proporciona fibra, los guisantes son más dulces y energéticos, la zanahoria suma betacaroteno, mientras que alcachofas y espárragos traen un perfil mineral y antioxidante. El aceite de oliva extra, aunque en pequeña cantidad (1%), permite que el sabor no sea completamente neutro.
Este tipo de mezcla funciona tanto como ingrediente para cocinar (sopas, arroces, guisos) como listo para comer en frío acompañando legumbres, arroz o carnes. El envase de 660 gramos rinde fácilmente para 3-4 raciones como acompañamiento según el tipo de plato. Contiene ácido ascórbico como antioxidante para asegurar estabilidad durante el almacenamiento.
Antes de abrir, almacena el envase en un lugar fresco y seco sin necesidad de refrigeración. Una vez abierto, transfiere el contenido a un recipiente de vidrio o plástico apto y mantén en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C. El consumo recomendado es dentro de los 3 días siguientes a la apertura.
Cómo usar en cocina
Funciona tanto en platos calientes como fríos. Para sopas y potajes, añádela en los últimos 5-10 minutos de cocción para conservar textura. En ensaladas, escúrrela y adereza con vinagre y aceite. También sirve como acompañamiento rápido para carnes a la plancha o como base de arroces y salteados.
Almacenamiento y durabilidad
El envase cerrado no requiere refrigeración; colócalo en la alacena o despensa en lugar fresco y seco. Una vez abierto, el contenido dura 2-3 días en el frigorífico a 2-4 °C en recipiente hermético. No congeles el envase abierto si aún contiene líquido, ya que la verdura perderá textura.
Variabilidad de la mezcla
La proporción entre ingredientes puede variar según la disponibilidad y campaña de cosecha. Es normal encontrar envases con más judías verdes en una compra y más guisantes en otra. Esta variabilidad es característica de productos con múltiples ingredientes de origen agrícola.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Mezcla de verduras
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
El envase contiene 660 gramos de mezcla de verduras escurrida, lo que equivale a 3-4 raciones como acompañamiento según el tipo de plato.
¿Necesita refrigeración antes de abrir?
No. El envase cerrado se conserva en despensa o alacena en un lugar fresco y seco. Solo requiere refrigeración una vez abierto, durante máximo 2-3 días.
¿Se puede congelar?
No es recomendable congelar una vez abierto, ya que la verdura pierde textura. El envase cerrado sin abrir sí aguanta almacenamiento prolongado en despensa.
¿Qué verduras contiene?
Judías verdes, guisantes, zanahoria, alcachofas y espárragos. La proporción varía según la cosecha, por lo que no todos los envases tienen exactamente la misma distribución.
¿Lleva aceite de oliva?
Sí, incluye un 1% de aceite de oliva extra como parte del medio de conservación, junto con un 7% de aceite de girasol.
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