Mercadona · Hacendado · Pan de molde y otras especialidades
Maxi tortillas de trigo Hacendado
Formato: 0,36 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo (69%), agua, aceite de girasol alto oleico (3%), estabilizante (E 422), emulgente (E 471), sal, corrector de acidez (E 296), conservadores (E 202, E 282), gasificante (E 500ii), espesante (E 415), agente de tratamiento de la harina (E 920)
Alérgenos
Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 303 kcal |
| Grasas | 6,4 g |
| de las cuales saturadas | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| de los cuales azúcares | 1,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8 g |
| Sal | 1,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las maxi tortillas de trigo Hacendado llegan en formato de 360 gramos, un envase pensado para familias o consumo regular. Se trata de tortillas blandas elaboradas con harina de trigo como ingrediente principal (69%), agua, aceite de girasol alto oleico y aditivos de conservación y textura. Son tortillas sin fermentación, lo que las diferencia de otros panes de molde tradicionales.
La fórmula incorpora estabilizantes, emulgentes y conservadores (E 202 y E 282) que garantizan una vida útil prolongada y mantienen la flexibilidad característica de la tortilla. El aceite utilizado es de girasol alto oleico, variante que contiene mayor proporción de ácido oleico monoinsaturado y menor de ácidos grasos poliinsaturados, perfil más estable a temperatura ambiente. El envase es sellable, diseñado para mantener la frescura tras la apertura.
Estas tortillas funcionan tanto para envolver rellenos (pollo, verduras, quesos) como base de desayunos con mermelada, patés o dulce de leche. Cada unidad pesa aproximadamente 18 gramos. El formato es versátil: puedes consumirlas a temperatura ambiente o calentarlas brevemente en sartén o microondas para que recuperen elasticidad.
Se conservan en lugar fresco y seco durante el tiempo indicado en el envase. Una vez abierto, el resellado permite mantenerlas en buen estado unos 10 días. Si deseas almacenarlas más tiempo, el congelador es una opción: resisten hasta 3 meses congeladas si se descongelan completamente antes de usar.
Diferencia con el pan de molde
Las tortillas de trigo difieren del pan de molde tradicional en su ausencia de fermentación y masa madre. Por eso son más planas, flexibles y con miga menos aireada. El resultado es una textura blanda pero compacta, ideal para enrollar sin que se rompan. No contienen levadura, sino gasificantes (E 500ii) que generan ligereza sin el proceso lento de fermentación.
Congelación y descongelación
La bolsa se puede congelar directamente tal como se compra. Aguantan hasta 3 meses en el congelador sin pérdida significativa de calidad. Para usar, descongela a temperatura ambiente o en el frigorífico durante 2-3 horas. Evita descongelar en microondas si pretendes enrollarlas, pues pueden resecarse; mejor hacerlo lentamente.
Usos versátiles
Más allá de rellenos salados, sirven para wraps dulces con chocolate o plátano. En cocina mexicana se usan para fajitas o burritos caseros. También funcionan como base para pizzetas individuales o como complemento a guisos. Su grosor permite que sostengan rellenos jugosos sin romperse fácilmente.
- Denominación legal
- TORTILLAS DE TRIGO
- Conservación
- Una vez abierto el envase, volver a cerrar utilizando el sistema de apertura y conservar en lugar fresco y seco para su consumo en 10 días. La bolsa puede congelarse en casa. Se debe consumir en los 3 meses siguientes a su congelación. Descongelar totalmente antes de utilizar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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4,17 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas tortillas trae el paquete?
El envase de 360 g contiene aproximadamente 20 tortillas, con un peso medio de 18 g cada una. La cantidad exacta puede variar ligeramente según la humedad durante el envasado.
¿Cuánto duran una vez abiertas?
Si cierras bien el envase usando el sistema de resellado, se conservan en buen estado unos 10 días en un lugar fresco y seco. Después ese tiempo pueden endurecerse o desarrollar moho si hay humedad.
¿Se pueden congelar?
Sí. La bolsa aguanta hasta 3 meses en el congelador. Descongela completamente a temperatura ambiente o en el frigorífico antes de usar para que recuperen su textura blanda y flexible.
¿Contienen gluten?
Sí. Están elaboradas con harina de trigo, por lo que no son aptas para celíacos ni alérgicos al gluten. No existen en gama sin gluten dentro de la línea Hacendado de tortillas.
¿Qué tipo de aceite lleva?
Aceite de girasol alto oleico (3% del peso). Es una variante más estable a temperatura ambiente que el girasol convencional, con mayor proporción de grasas monoinsaturadas.
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