¿Cómo se preparan las manos de cerdo?

Se limpian bien, se raspan y se blanquean. Después se cocinan a fuego lento en guisos o cocidos durante varias horas hasta que queden tiernas.

¿Qué aportan las manos de cerdo en la cocina?

Su alto contenido en colágeno aporta textura gelatinosa y sabor a los caldos y guisos. Son típicas en recetas como el cocido madrileño.

¿Cuánto cuesta Manos de cerdo en Mercadona?

Manos de cerdo cuesta 3,90 € (7,80 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 6 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.

¿Quién fabrica Manos de cerdo?

Manos de cerdo lo fabrica FTD Alimentaço / FTD Alimentação, según la información del envase.

¿Qué lleva Manos de cerdo? Ingredientes

Ingredientes de Manos de cerdo: Manos de cerdo

¿Qué formato tiene Manos de cerdo?

Manos de cerdo se vende en formato de 0,5 kg, lo que equivale a 7,80 €/kg.

Mercadona · Arreglos

Manos de cerdo

3,90 €7,80 €/kg

Precio en Mercadona a 6 de noviembre de 2026

Formato: 0,5 kg

Manos de cerdo cuesta 3,90 € (7,80 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 6 de noviembre de 2026.

Inflación 5/5·Muy alto

Pagarlo cuesta 16,4 min de sueldo medio

Minutos de salario medio bruto en España (INE) que cuesta este producto.

Hoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (16,4 min).

Mínimo observado: 2,60 €Máximo observado: 3,90 €

Mira el folleto de Mercadona de esta semanaPágina a página, con las ofertas vigentes — se actualiza cada semana.

Ver ficha original en Mercadona

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Manos de cerdo

Sobre este producto

Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →

Dentro de los arreglos, esa familia de preparaciones pensadas para guisos y cocidos, las manos de cerdo son una de las piezas más reconocibles. Se trata de la extremidad del cerdo, una parte gelatinosa que se usa sobre todo en potajes, callos y guisos de cuchara, donde se aprovecha su textura para dar cuerpo al caldo.

Esta referencia se presenta en un envase de 500 g, un formato que se sitúa por debajo del más habitual en la categoría, donde el kilo es la medida más repetida. Desde que empezamos a seguir su precio el 3 de enero de 2023, hemos registrado 284 lecturas y cuatro cambios de precio, sin que haya pasado por ninguna oferta.

Cómo cocinar manos de cerdo

Las manos requieren cocción prolongada para que el colágeno se gelatinise y las fibras se ablanden. Blanquea la pieza 10 minutos en agua hirviendo con sal, descarta el agua, y comienza el guiso. Cocina a fuego lento entre 2 y 3 horas en caldo con verdura aromática (cebolla, zanahoria, apio). El resultado es un caldo gélatinoso y una carne tierna que se separa del hueso fácilmente.

Contenido nutricional y valor del colágeno

La mano de cerdo es rica en colágeno y elastina, proteínas que durante la cocción larga se transforman en gelatina.

Denominación legal: MANOS
Conservación: Conservar en refrigeración entre 0 y 3C. Una vez abierto consumir antes de 48 horas

Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Gratis · sin spam

Ofertas, folletos y bajadas de Mercadona

Te avisamos cuando este y otros productos de Mercadona bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.

Tendencia estacional

Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.

Tendencia estacional

Suele estar más barato en enero, diciembre (-21,0 % de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en junio, agosto, septiembre (+5,3 % de media).

Meses más baratos

enero (-29,8 %)
diciembre (-12,2 %)

Meses más caros

junio (+5,3 %)
agosto (+5,3 %)
septiembre (+5,3 %)
mayo (+5,3 %)
febrero (+5,3 %)
noviembre (+5,3 %)
julio (+5,2 %)
octubre (+5,0 %)

Calculado sobre 371 puntos del histórico.

Variación por región

Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.

Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se preparan las manos de cerdo?
Se limpian bien, se raspan y se blanquean. Después se cocinan a fuego lento en guisos o cocidos durante varias horas hasta que queden tiernas.
¿Qué aportan las manos de cerdo en la cocina?
Su alto contenido en colágeno aporta textura gelatinosa y sabor a los caldos y guisos. Son típicas en recetas como el cocido madrileño.
¿Cuánto cuesta Manos de cerdo en Mercadona?
Manos de cerdo cuesta 3,90 € (7,80 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 6 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Manos de cerdo?
Manos de cerdo lo fabrica FTD Alimentaço / FTD Alimentação, según la información del envase.
¿Qué lleva Manos de cerdo? Ingredientes
Ingredientes de Manos de cerdo: Manos de cerdo
¿Qué formato tiene Manos de cerdo?
Manos de cerdo se vende en formato de 0,5 kg, lo que equivale a 7,80 €/kg.