Magdalenas al cacao Hacendado

Las magdalenas al cacao son un bollo individual de miga tierna y sabor intenso a chocolate, elaborado con azúcar, huevo líquido pasteurizado, aceite refinado de girasol y harina de trigo. El polvo de cacao desgrasado, presente en un 4%, les da su color oscuro y su aroma característico, mientras que el suero de leche en polvo y la glicerina como humectante contribuyen a que se mantengan jugosas durante más tiempo. La receta se completa con gasificantes que favorecen el crecimiento en el horno y un conservador que alarga su vida útil.

En la cocina española, este tipo de magdalenas se toma tradicionalmente en el desayuno o la merienda, solas o acompañadas de un café con leche o un vaso de leche. También sirven como base para postres sencillos, como un bizcocho de capas con nata o una tarta rápida.

Según su tabla nutricional, por cada 100 gramos aportan 427 kcal, 25 gramos de grasas (de las cuales 3,5 son saturadas), 44 gramos de hidratos de carbono (con 28 gramos de azúcares), 6,3 gramos de proteínas y 0,98 gramos de sal. Contienen trigo, gluten, leche y huevo, y pueden presentar trazas de mostaza, soja y frutos de cáscara.

Se presentan en un formato de 0,35 kg. Conviene conservarlas en un lugar fresco y seco, dentro de su envase o en un recipiente hermético una vez abierto, para que mantengan su textura.