Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche desnatada sin lactosa Hacendado
Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada, lactasa y vitaminas A, D, E y B9 (ácido fólico). Origen de la leche: España
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 34 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g |
| de los cuales azúcares | 4,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,1 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche desnatada sin lactosa de Hacendado es un producto UHT de 1 litro elaborado con leche de vaca desnatada española, procedente de Córdoba, tratada con enzima lactasa para eliminar la lactosa presente de forma natural. Viene enriquecida con vitaminas A, D, E y ácido fólico (B9), nutrientes clave que habitualmente se pierden en el proceso de desnatación.
La lactasa es la enzima que el cuerpo humano produce de forma natural para digerir la lactosa, el azúcar presente en la leche. Al añadirla durante la producción, el producto se vuelve apto para personas con intolerancia a la lactosa, permitiendo que la disfruten sin molestias digestivas. El perfil nutricional se mantiene cercano al de la leche desnatada convencional: bajo contenido en grasa (menos de 0,5 g por 100 ml) y proteína de alta calidad biológica.
Es ideal para desayunos, meriendas, café, batidos o uso en repostería para quien evita la lactosa pero no quiere perder los beneficios del calcio y las proteínas lácteas. El formato UHT permite una larga vida útil sin refrigeración hasta la apertura, muy práctico para despensa. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse antes de 3 días para garantizar su seguridad microbiológica.
Con un precio de 0,91 euros el litro, ofrece una buena relación entre accesibilidad y presencia de micronutrientes añadidos, particularmente relevante para personas con deficiencias de vitaminas D o B9.
Diferencia entre sin lactosa e intolerancia
Una leche sin lactosa no es lo mismo que leche de vaca normal etiquetada como "apta para intolerantes". Aquí la lactasa añadida divide el azúcar de la leche (lactosa) en sus componentes más simples (glucosa y galactosa), más fáciles de digerir. Por eso es segura incluso para intolerancia severa, aunque siga siendo leche de vaca.
Vitaminas añadidas: por qué importan
La desnatación reduce grasas, pero también vitaminas liposolubles (A, D, E) que viajan con éstas. Hacendado las reintegra junto con ácido fólico (B9), esencial para síntesis de ADN y prevención de anemia. Es un enriquecimiento que acerca el producto más al perfil de leche completa desde el punto de vista micronutriente.
Almacenamiento y manipulación
El tratamiento UHT permite guardar el envase sin refrigeración en despensa fresca y seca hasta la fecha de caducidad. Una vez abierto, pasa a ser un producto perecedero: refrigera inmediatamente y consume en máximo 3 días. Si detectas cambio de olor o sabor anómalo, descarta.
- Origen
- Córdoba
- Denominación legal
- Leche desnatada de vaca UHT sin lactosa con vitaminas A, D, E y Ácido fólico
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa que lleve lactasa?
La lactasa es una enzima que descompone la lactosa (azúcar de la leche) en glucosa y galactosa, más fáciles de digerir. Por eso personas intolerantes pueden tomarla sin molestias.
¿Sigue siendo leche de vaca si no tiene lactosa?
Sí, es leche de vaca desnatada. Lo único que ha cambiado es que la lactosa se ha transformado en azúcares más simples mediante la enzima lactasa. Sigue siendo leche, con sus proteínas y calcio, pero sin el azúcar problemático.
¿Cuánto dura sin refrigerar?
Como producto UHT, puede guardarse sin frío en despensa hasta la fecha de caducidad que figura en el envase. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en máximo 3 días.
¿Por qué lleva vitaminas añadidas?
El proceso de desnatación reduce vitaminas liposolubles (A, D, E). Hacendado las reintegra junto con ácido fólico, nutrientes importantes para salud ósea, inmune y prevención de anemia.
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