Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche desnatada calcio Hacendado
Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada, proteínas de la leche , sólidos lácteos ricos en calcio, estabilizante (E-451), vitaminas A, D, E y B9 (ácido folico). Origen de la leche: España
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 40 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 5,3 g |
| de los cuales azúcares | 5,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,9 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche desnatada calcio de Hacendado es un litro de leche de vaca UHT sometida a un proceso de enriquecimiento nutricional. Se trata de leche desnatada —con menos del 0,3% de materia grasa— a la que se añaden sólidos lácteos ricos en calcio, proteínas de la leche concentradas, y vitaminas A, D, E y ácido fólico (B9) para aumentar su valor nutricional.
La leche proviene de explotaciones españolas y se procesa mediante tratamiento UHT (ultra alta temperatura), lo que permite mantenerla sin refrigeración hasta su apertura. El estabilizante E-451 —difosfato potásico— mantiene la homogeneidad y textura uniforme del producto durante su vida útil. El perfil de sabor es ligero y sin grasa perceptible, típico de las desnatadas.
Es un producto dirigido a personas que buscan reducir aporte calórico y graso sin renunciar a calcio y proteína. Funciona bien en desayunos con cereales, en café, en repostería casera o como base para bebidas frías. Cada 100 ml aporta alrededor de 35 kcal, lo que la hace apta para dietas de control de peso.
Una vez abierta, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 3 días. Antes de abrirla, el envase resiste en despensa o alacena en lugar fresco y seco.
Enriquecimiento con calcio y vitaminas
El calcio se añade en forma de sólidos lácteos concentrados, lo que asegura mejor absorción que si se tratara de un mineral aislado. Las vitaminas A, D y E refuerzan la absorción intestinal del calcio y potencian el sistema inmunitario. El ácido fólico (B9) es especialmente relevante para embarazadas. Cada litro cubre una proporción significativa de las ingestas diarias recomendadas de estos nutrientes.
Leche desnatada vs entera
La desnatada tiene menos de 0,3% de grasa frente al 3,6% de la entera, con una reducción calórica de aproximadamente 50 kcal por 100 ml. Esta bajada en grasa reduce también colesterol y ácidos grasos saturados, aunque pierde ligeramente sabor y cremosidad. El enriquecimiento proteico aquí compensa parte de esa pérdida sensorial.
Conservación y caducidad
El tratamiento UHT permite que el envase cerrado se conserve a temperatura ambiente entre 1 °C y 25 °C durante varios meses (consulta la fecha de caducidad en la etiqueta). Una vez abierto, requiere refrigeración inmediata y debe consumirse en 3 días máximo. No es recomendable congelarla: altera la textura y la separación de componentes.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Leche desnatada de vaca UHT enriquecida con proteínas, calcio y vitaminas A, D, E y Ácido Fólico
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto calcio aporta cada litro?
La cantidad exacta varía según el lote, pero el enriquecimiento con sólidos lácteos la sitúa significativamente por encima de la leche desnatada natural. Consulta la etiqueta de nutrición en el envase para el dato preciso de calcio por 100 ml.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Entre 2 y 3 días en el frigorífico a entre 1 °C y 4 °C. Después de ese tiempo, aumenta el riesgo de contaminación bacteriana aunque la leche tenga buen aspecto.
¿Es apta para personas intolerantes a la lactosa?
No. Contiene lactosa natural de la leche. Las personas intolerantes deben optar por bebidas vegetales o leches sin lactosa.
¿Puedo usar esta leche para cocinar y repostería?
Sí. Funciona bien en salsas bechamel ligeras, postres y repostería. Ten en cuenta que al ser desnatada el resultado será menos cremoso que con leche entera.
¿Necesita refrigeración antes de abrirla?
No. El tratamiento UHT permite conservarla a temperatura ambiente hasta su fecha de caducidad. Una vez abierta, sí requiere frigorífico inmediatamente.
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