Mercadona · Hacendado · Mayonesa, ketchup y mostaza
Salsa de tomate Zero sin azúcares añadidos Hacendado
Formato: 0,6 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate (250 g por 100 g de salsa de tomate), fibra de maíz, vinagre de alcohol, almidón modificado de maíz, sal, especia, extracto de especias, edulcorante (sucralosa), conservadores (sorbato potásico y benzoato sódico).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 353 kJ / 83 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 17,8 g |
| de los cuales azúcares | 5,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,7 g |
| Sal | 1,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa de tomate Zero de Hacendado es una salsa de tomate sin azúcares añadidos, elaborada en España y presentada en formato de 600 gramos. Destaca por su alta concentración de tomate: 250 g de tomate por cada 100 g de salsa final, lo que indica un producto elaborado a partir de concentrado reconstituido con una proporción generosa de fruta.
Para mantener el perfil dulce típico del ketchup sin recurrir al azúcar, la fórmula incorpora sucralosa como edulcorante, junto con vinagre de alcohol, sal y extractos de especias. La textura se logra mediante almidón modificado de maíz y fibra de maíz, ingredientes habituales en salsas de tomate reformuladas. Como conservadores lleva sorbato potásico y benzoato sódico, estándar en este tipo de producto envasado.
Dentro de la categoría de mayonesas, ketchups y salsas, esta referencia cubre la demanda de quienes buscan reducir el aporte de azúcares simples sin renunciar a una salsa de tomate de uso cotidiano. El formato de 600 g es adecuado tanto para uso doméstico frecuente como para acompañar hamburguesas, sándwiches, patatas o como base de otras elaboraciones.
El precio de 1,60 € por envase (equivalente a 2,67 €/kg) la sitúa en el segmento económico dentro de las salsas de tomate tipo ketchup sin azúcar disponibles en gran distribución. Al tratarse de un producto de la marca propia Hacendado, está disponible exclusivamente en Mercadona.
Una vez abierto, debe conservarse en frigorífico y consumirse en el plazo de un mes.
Ingredientes y edulcorante usado
La principal diferencia respecto a un ketchup convencional es la sustitución del azúcar por sucralosa, un edulcorante de alta intensidad que no aporta calorías procedentes de hidratos de carbono simples. El resto de la fórmula incluye vinagre de alcohol para el punto ácido, especias y sus extractos para el aroma, y almidón de maíz modificado como espesante. La fibra de maíz también contribuye a la textura y aporta algo de fibra dietética al producto.
Cómo conservar el producto
Antes de abrirlo puede mantenerse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, el fabricante indica conservarlo en el frigorífico y consumirlo antes de un mes. El uso de conservadores (sorbato potásico y benzoato sódico) contribuye a mantener la estabilidad microbiológica durante ese periodo, pero conviene no superar el plazo recomendado ni dejar la boca del envase en contacto con otros alimentos.
Comparativa con ketchup estándar
La versión Zero se diferencia del ketchup tradicional fundamentalmente en la ausencia de azúcares añadidos. En las salsas de tomate convencionales, el azúcar es el segundo o tercer ingrediente en peso; aquí se elimina y se sustituye por sucralosa. Esto reduce el aporte calórico procedente de azúcares, aunque el perfil de ingredientes funcionales (almidón, vinagre, especias) es similar. Para quienes siguen dietas bajas en azúcar o controlan la ingesta de hidratos simples, esta variante es la opción más directa dentro de la gama Hacendado.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Salsa de tomate sin azúcares añadidos
- Conservación
- Una vez abierto conservar en el frigorífico. Se recomienda consumirlo antes de 1 mes.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
2,67 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Lleva azúcar esta salsa de tomate?
No lleva azúcares añadidos. Para conseguir el punto dulce utiliza sucralosa, un edulcorante de alta intensidad que no aporta azúcares simples.
¿Cuánto tomate tiene por 100 g de salsa?
La etiqueta indica 250 g de tomate por cada 100 g de salsa, lo que significa que está elaborada a partir de tomate concentrado reconstituido.
¿Cuánto dura abierta en el frigorífico?
El fabricante recomienda conservarla en el frigorífico una vez abierta y consumirla antes de un mes.
¿De dónde es este producto?
El origen declarado en el envase es España. Es una referencia de la marca propia Hacendado.
¿Es apta para personas con diabetes o dietas bajas en azúcar?
Al no llevar azúcares añadidos y usar sucralosa como edulcorante, puede encajar en pautas de reducción de azúcares simples. En caso de patología concreta, conviene consultar con un profesional sanitario y revisar el etiquetado nutricional completo.
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