Helado de turrón Hacendado

El helado de crema de turrón de Hacendado es un envase de 500 mililitros que combina helado de base láctea con una proporción de 23% de turrón suprema. Se trata de un producto que mezcla dos clásicos españoles: la cremosidad del helado de calidad y la textura crujiente del turrón artesano. La receta incorpora turrón suprema elaborado con almendras tostadas, miel, azúcar y clara de huevo, lo que aporta ese sabor característico a frutos secos tostados con notas melosas. La base helada se elabora a partir de leche desnatada reconstituida, mantequilla y lactosa, con emulgentes y estabilizantes que aseguran una textura homogénea durante el almacenamiento. El color proviene de caramelo natural y carotenos, sin colorantes sintéticos. Es un helado pensado para el consumo directo del envase o para servir en bolas. Cada cucharada proporciona fragmentos de turrón que crujien con los dientes, lo que lo diferencia de helados emulsionados donde los ingredientes sólidos se disuelven en la matriz helada. Su densidad y composición lo hacen habitual en heladerías y supermercados españoles durante todo el año, aunque especialmente en verano. Conserva sus propiedades durante varios meses si se mantiene en congelador a temperaturas inferiores a -18 °C. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en el plazo de una semana, evitando que se derrita y vuelva a congelarse, lo que degradaría la textura.