Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
HELADO DE CREMA DE CHOCOLATE CON TROCITOS SABOR CHOCOLATE. HELADO DE CREMA DE CHOCOLATE (93%). Ingredientes: leche desnatada reconstituida, jarabe de glucosa y fructosa, mantequilla ( leche ), azúcar, lactosa y proteínas de leche , cacao desgrasado, manteca de cacao , yema de huevo , chocolate (contiene lecitina de soja ), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenanos). Sólidos de cacao: 7,8%. TROCITOS SABOR CHOCOLATE (7%). Ingredientes: azúcar, cacao desgrasado, grasa de coco, grasa de coco totalmente hidrogenada, emulgente (lecitina de soja ), sal, aroma. Trazas de frutos de cáscara .
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 292 kcal |
| Grasas | 17 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| de los cuales azúcares | 27 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,6 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado de chocolate Hacendado es un helado de crema presentado en formato de 1 litro, elaborado con 93% de helado base y 7% de trocitos sabor chocolate. Combina leche desnatada reconstituida, mantequilla, cacao desgrasado y manteca de cacao, con un contenido de sólidos de cacao del 7,8%, lo que le confiere un perfil chocolate moderado sin resultar excesivamente intenso.
La composición incluye yema de huevo como emulsionante natural, junto con estabilizantes como goma garrofín, alginato sódico y carragenanos, que otorgan esa textura cremosa característica y evitan la formación de cristales de hielo durante el almacenamiento. Los trocitos están elaborados con azúcar, cacao desgrasado y grasas de coco, incluyendo grasa de coco hidrogenada, lo que proporciona ese contraste crujiente al morder.
Es un producto típico de consumo familiar, pensado para servir en bolas o porciones directas del envase. A temperatura de congelación recomendada (-18 °C), mantiene su textura óptima entre 5 y 10 minutos después de sacarlo del congelador, momento en el que resulta más fácil de servir sin que se endurezca excesivamente. Cada litro rinde aproximadamente 8-10 raciones según tamaño de la bola.
Contiene alérgenos: leche, huevo, soja y trazas de frutos de cáscara. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse; si se abre y no se consume en su totalidad, debe guardarse en un recipiente hermético o cubierto.
Contenido de cacao y textura
Con un 7,8% de sólidos de cacao y manteca de cacao en la base, el perfil es chocolate suave, no amargo. Los trocitos añaden un contraste textural crujiente sin aumentar la intensidad de sabor. La combinación resulta equilibrada para consumo familiar, sin la robustez de helados/c/helados-154) con mayor porcentaje de cacao.
Conservación y servicio
Debe mantenerse a -18 °C o inferior. Sacado del congelador, alcanza la consistencia óptima para servir tras 5-10 minutos a temperatura ambiente. Una vez descongelado, no vuelvas a congelar. Si queda helado sin terminar, guárdalo en recipiente cerrado o bien tapado en la parte más fría del congelador, aunque cada ciclo de apertura reduce la calidad.
Alérgenos y composición
Contiene leche, huevo, soja (en chocolate y trocitos) y trazas de frutos de cáscara. No apto para celíacos ni veganos. La lecitina de soja actúa como emulsionante para mantener la cohesión de grasa y agua. Si tienes alergia al huevo o la soja, evítalo.
- Denominación legal
- HELADO DE CREMA DE CHOCOLATE CON TROCITOS SABOR CHOCOLATE.
- Conservación
- Conservar en congelación a temperaturas inferiores a -18C Una vez descongelado no volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto porcentaje de cacao lleva?
El contenido de sólidos de cacao es del 7,8% en el helado de crema base. Es un perfil moderado, más suave que los helados con 10-12% de cacao, pensado para consumo familiar sin intensidad excesiva.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene leche, huevo, soja y trazas de frutos de cáscara. No es apto para veganos ni celíacos. Si tienes intolerancia a la lactosa, tampoco es recomendable.
¿Se puede volver a congelar una vez descongelado?
No. Las instrucciones de conservación especifican que una vez descongelado no debe volver a congelarse. Esto afecta a la textura y aumenta el riesgo microbiológico.
¿Cuántas raciones tiene un litro?
Aproximadamente 8-10 raciones, según el tamaño de la bola o porción que sirvas. El envase permite servir directamente sin necesidad de transvasar.
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