Formato: 0,72 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada reconstituida, cobertura de chocolate con mantequilla (27%) (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, mantequilla anhidra (derivado lácteo) , emulgente:lecitina de soja , aroma y trazas de frutos de cáscara ), azúcar, grasa vegetal de coco y palma, agua, lactosa y proteínas de la leche , jarabe de glucosa y fructosa, emulgente (mono-diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (gomas de garrofín y guar, carragenanos) y aroma de nata.
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El helado bombón negro Hacendado es un helado de sabor a nata presentado en formato de 0,72 litros, pensado para consumo familiar o en varias ocasiones. Se trata de un helado elaborado con leche desnatada reconstituida, sin usar nata fresca, lo que le confiere una textura más ligera que la de los helados/c/helados-154) tradicionales de nata pura.
La característica principal del producto es su cobertura de chocolate que representa el 27% del peso total. Esta cobertura combina pasta de cacao, manteca de cacao y mantequilla anhidra, dándole un perfil oscuro y un punto mantecoso. El chocolate se aplica en la superficie del helado, creando ese contraste de texturas entre el interior cremoso y la capa crujiente al morder.
La base del helado incorpora grasas vegetales de coco y palma, jarabe de glucosa-fructosa y estabilizantes (gomas de garrofín y guar, carragenanos) que mantienen la textura homogénea durante el almacenamiento a temperaturas congelador. El aroma añadido refuerza la nota de nata, aunque la estructura de la receta es más propia de un helado de agua con lácteos que de un helado de crema tradicional.
Es un producto idóneo para el postre familiar, merienda fría en verano o acompañamiento de otras preparaciones. Cada porción de 100 g aporta aproximadamente 220-240 kcal. Conserva toda su calidad mantenido a temperaturas inferiores a -18 °C; una vez descongelado, no es recomendable recongelarlo.
Composición y textura
La cobertura de chocolate representa más de la cuarta parte del producto final, lo que asegura un buen contraste entre la capa crujiente externa y el helado cremoso interior. La base de leche desnatada reconstituida (sin nata natural) mantiene un perfil calórico más bajo que los helados/c/helados-154) de crema pura, mientras que los estabilizantes garantizan una textura uniforme incluso tras meses de congelación.
Alérgenos e ingredientes destacados
Contiene soja (por la lecitina de la cobertura) y lácteos (leche, proteínas lácteas, mantequilla). Incluye trazas de frutos de cáscara. No es apto para personas con alergia a soja o intolerancia a la lactosa. Es importante revisar el etiquetado si hay alergias en el hogar antes de ofrecerlo a menores.
Conservación y consumo
Almacénalo siempre entre -18 °C y -25 °C en el congelador. No extraigas y vuelvas a congelar porciones ya descongeladas, ya que los estabilizantes pierden eficacia y la textura se degrada. Para servir, retíralo del congelador 5-10 minutos antes si prefieres una consistencia más suave.
- Denominación legal
- Helado sabor a nata
- Conservación
- Conservar a Temperaturas inferiores a -18C. Una vez descongelado no volver a congelar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
El formato es de 0,72 litros (720 ml), equivalentes aproximadamente a 600-650 gramos de producto según la densidad del helado.
¿Qué proporción de chocolate lleva?
La cobertura representa el 27% del peso total del producto, lo que garantiza un buen contraste entre la capa de chocolate crujiente y el helado cremoso.
¿Contiene frutos secos?
El producto contiene trazas de frutos de cáscara declaradas en el envase. No es apto si hay alergia diagnosticada; es recomendable leer el etiquetado completo.
¿Se puede recongelar una vez descongelado?
No. Una vez descongelado, no debe recongelarse porque los estabilizantes pierden eficacia y la textura se degrada. Consume lo que abras en una o dos tomas.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
No. Contiene leche desnatada, proteínas de la leche y lactosa en la lista de ingredientes. No es adecuado para intolerancia a la lactosa.
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