Formato: 0,216 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, azúcar, puré de mango (14%), harina de arroz, fécula de patata (contiene trazas de sulfitos) , almidón de tapioca, jarabe de glucosa y fructosa, trehalosa, aceite de girasol, emulgente (mono-diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma tara, garrofín, metilcelulosa, carragenanos, pectina y trazas de leche ), ácido cítrico, cólorante: E 160b y aroma (trazas de sulfitos) , contiene trazas de gluten , huevo , soja , leche y frutos de cáscara .
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 202 kcal |
| Grasas | 1,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 47,2 g |
| de los cuales azúcares | 28,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,6 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado mochi de mango de Hacendado presenta un formato innovador: una masa exterior de arroz mochi (42,5%) que envuelve un sorbete de mango en su interior. El envase contiene 216 gramos, pensado para consumo individual o como postre portátil.
La composición combina ingredientes típicos del mochi tradicional japonés (harina de arroz, fécula de patata, almidón de tapioca) con un sorbete sabor mango que incorpora puré de mango real (14%). La textura característica del mochi es elástica y masticable, a diferencia de los helados/c/helados-154) convencionales, lo que proporciona una experiencia sensorial distinta. El producto contiene emulgentes y estabilizantes (goma tara, garrofín, carragenano, pectina) que mantienen la consistencia durante el almacenamiento congelado.
Desde el punto de vista del consumo, requiere un tiempo de templado mínimo: retirar del congelador entre 2 y 3 minutos antes de comer permite que la masa exterior adquiera la textura adecuada sin que el interior se descongele completamente. Es un postre versátil, válido como acompañamiento de café o té, o como tentempié refrescante en épocas de calor.
Debe conservarse a temperaturas inferiores a −18 °C en el congelador. Una vez descongelado, no vuelvas a congelarlo. La duración máxima en congelador es hasta la fecha de caducidad marcada en el envase. Contiene alérgenos: soja, frutos de cáscara, leche, huevo, y trazas de gluten y sulfitos.
Qué es el mochi y su diferencia
El mochi es una preparación japonesa elaborada con harina de arroz glutinoso que produce una textura elástica y masticable única. A diferencia de los helados/c/helados-154) tradicionales, el mochi helado mantiene esa consistencia característica incluso congelado, ofreciendo un contraste entre la masa exterior suave y el sorbete frío del interior. Es una experiencia textural más compleja que un helado convencional.
Tiempo de descongelación y punto óptimo
Extraer del congelador 2-3 minutos antes de consumir es fundamental para lograr el punto óptimo: la masa de arroz se ablanda lo justo para masticar cómodamente, mientras el sorbete mantiene su solidez. Demasiado tiempo fuera del congelador hace que el mochi pierda su textura característica y se vuelva pegajoso; muy poco tiempo dificulta morder la masa.
Composición y alérgenos principales
La masa de arroz incorpora fécula de patata, almidón de tapioca y estabilizantes como garrofín y carragenano. El sorbete contiene puré de mango real (14%). Es importante notar que el producto contiene soja, frutos de cáscara, leche y huevo, además de trazas de gluten y sulfitos. No es apto para celíacos ni veganos.
- Denominación legal
- Masa de arroz mochi sabor mango (42.5%) rellena de sorbete con mango
- Conservación
- Conservar na congelação a temperaturas inferiores a -18 ºC. Uma vez descongelado não voltar a congelar. Conservação máxima no congelador: **** Até à data limite de consumo; *** 2 meses; ** 2 semanas; * 2 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo hay que sacar del congelador antes de comer?
Entre 2 y 3 minutos. Este tiempo permite que la masa de mochi adquiera la textura óptima para masticar sin que el sorbete interior se descongele por completo.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene soja, frutos de cáscara, leche y huevo. Además, trazas de gluten y sulfitos. No es apto para celíacos ni veganos.
¿Se puede recongelar una vez descongelado?
No. Una vez descongelado, el producto debe consumirse directamente. Recongelarlo compromete la estructura del mochi y la seguridad alimentaria.
¿Cuánto puré de mango real lleva?
El sorbete interior contiene un 14% de puré de mango, combinado con otros ingredientes para la textura y conservación.
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