Helado Mochi mango Hacendado

El helado mochi de mango de Hacendado presenta un formato innovador: una masa exterior de arroz mochi (42,5%) que envuelve un sorbete de mango en su interior. El envase contiene 216 gramos, pensado para consumo individual o como postre portátil. La composición combina ingredientes típicos del mochi tradicional japonés (harina de arroz, fécula de patata, almidón de tapioca) con un sorbete sabor mango que incorpora puré de mango real (14%). La textura característica del mochi es elástica y masticable, a diferencia de los helados convencionales, lo que proporciona una experiencia sensorial distinta. El producto contiene emulgentes y estabilizantes (goma tara, garrofín, carragenano, pectina) que mantienen la consistencia durante el almacenamiento congelado. Desde el punto de vista del consumo, requiere un tiempo de templado mínimo: retirar del congelador entre 2 y 3 minutos antes de comer permite que la masa exterior adquiera la textura adecuada sin que el interior se descongele completamente. Es un postre versátil, válido como acompañamiento de café o té, o como tentempié refrescante en épocas de calor. Debe conservarse a temperaturas inferiores a −18 °C en el congelador. Una vez descongelado, no vuelvas a congelarlo. La duración máxima en congelador es hasta la fecha de caducidad marcada en el envase. Contiene alérgenos: soja, frutos de cáscara, leche, huevo, y trazas de gluten y sulfitos.