Formato: 0,216 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada reconstituida, agua, azúcar,harina de arroz, fécula de patata, jarabe de glucosa y fructosa, mantequilla (derivado lácteo) , almidón de tapioca, fructosa, leche de coco en polvo (extracto de pulpa de coco, maltodextrina y proteínas de la leche ), lactosa y proteínas de la leche , coco rallado (1,8%), trehalosa (*), aceite refinado de girasol, emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma garrofín, goma guar, goma tara, carragenanos) y aroma. contiene trazas de gluten , huevo , soja , leche y frutos de cáscara . * La trehalosa es una fuente de glucosa. * La trehalosa es una fuente de glucosa.
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 250 kcal |
| Grasas | 6,3 g |
| de las cuales saturadas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 45,8 g |
| de los cuales azúcares | 35,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,2 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado Mochi coco de Hacendado es una presentación de 216 mililitros que combina una envoltura exterior de masa de arroz (mochi) de vainilla con un relleno de helado de leche con coco. La masa de arroz constituye el 42% del producto y aporta esa textura característica masticable y suave típica de estos dulces de inspiración oriental.
La composición incorpora leche desnatada reconstituida, jarabe de glucosa y fructosa, y un 1,8% de coco rallado natural para reforzar el sabor. El helado interior lleva leche de coco en polvo (combinación de extracto de pulpa de coco, maltodextrina y proteínas de la leche). La estabilidad de la estructura se logra mediante gomas vegetales (garrofín, guar, tara) y carragenanos, que evitan la segregación durante el almacenamiento congelado.
Se trata de un producto pensado para consumo inmediato tras 2-3 minutos fuera del congelador, tiempo que permite que el mochi adquiera la textura óptima sin que el helado interior se derrita completamente. Cada unidad presenta un peso reducido, lo que lo convierte en un tentempié individual: ronda las 80-90 kcal según la porción exacta del relleno.
Contiene trazas de gluten, huevo, soja, leche y frutos de cáscara, aunque los alérgenos declarados son soja, cereales con gluten, frutos de cáscara, leche y huevo. Mantén el envase a temperaturas inferiores a -18 °C y evita recongelar una vez descongelado.
Qué es el mochi y su textura
El mochi es una masa elaborada con harina y almidón de arroz que al congelarse adquiere una textura firme y gomosa, casi chiclosa. Al comerlo ligeramente descongelado, se vuelve más elástica y masticable. Esta combinación con helado crea un contraste de temperaturas y texturas: la envoltura fría pero con punto, el relleno cremoso. Es típico de postres asiáticos y se consume en Japón desde hace siglos.
Tiempo de descongelación y consumo
La recomendación de 2-3 minutos a temperatura ambiente es clave: menos tiempo y el mochi seguirá muy duro; más tiempo y el helado empezará a perder forma. Si está muy congelado, puedes sacarlo 1 minuto antes si lo dejas en una servilleta. Una vez descongelado, consúmelo inmediatamente; no debe volver a meterse al congelador por seguridad alimentaria.
Alérgenos e ingredientes a vigilar
Contiene leche, huevo, gluten, soja y frutos de cáscara. El coco rallado es un 1,8%, insuficiente para detectar trazas de frutos secos en envases con otros productos. Si tienes alergia grave, verifica que el proceso de fabricación no haya supuesto contaminación cruzada con frutos de cáscara, aunque el etiquetado lo declare como traza y no como ingrediente mayoritario.
- Denominación legal
- Masa de arroz mochi sabor vainilla (42%) rellena de helado de leche con coco
- Conservación
- Conservar en congelación a temperaturas inferiores a -18ºC. Una vez descongelado no volver a congelar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tardas en sacarlo del congelador antes de comer?
Entre 2 y 3 minutos a temperatura ambiente. Ese tiempo permite que la masa de arroz adquiera la textura masticable correcta sin que el helado interior se derrita.
¿Qué alérgenos contiene?
Leche, huevo, cereales con gluten, soja y frutos de cáscara. Lleva trazas también declaradas de estos, por lo que es fundamental si tienes intolerancia grave.
¿Se puede recongelar una vez descongelado?
No. Una vez sacado del congelador y descongelado, debe consumirse inmediatamente. Recongelarlo supone un riesgo de proliferación bacteriana.
¿Cuántas calorías tiene aproximadamente?
Ronda las 80-90 kcal por unidad de 216 ml, aunque el valor exacto depende de la proporción final de mochi respecto al relleno de helado.
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