Mercadona · Hacendado · Helados
Helado caramelo con salsa de caramelo salado y trozos de caramelo Hacendado
Formato: 0,5 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Nata (32 %), leche concentrada desnatada reconstituida, salsa de caramelo salado [leche condensada ( leche , azúcar), agua, jarabe de glucosa, materia grasa láctea anhidra, sal (0,15 %), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos),estabilizante (pectinas)], trozos de caramelo salado [azúcar, mantequilla , jarabe de glucosa, grasa de coco, sal (0,08 %), emulgente (lecitinas), gasificante (carbonatos de sodio)], leche condensada ( leche , azúcar), yema de huevo , leche desnatada en polvo, jarabe de glucosa, caramelo (1 %) (azúcar, agua, jarabe de glucosa), emulgente(monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos). Puede contener cacahuetes , frutos de cáscara , gluten y soja . Porcentajes expresados sobre el producto acabado
Alérgenos
Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener cereales que contengan gluten . Puede contener cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Puede contener frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 275 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| de los cuales azúcares | 27 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,8 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado de caramelo Hacendado llega en formato de medio litro con una formulación que combina tres elementos de caramelo: base cremosa, salsa integrada y trozos crujientes. Es un helado de crema elaborado con nata (32 %), leche concentrada desnatada y yema de huevo, lo que le confiere una textura densa y mantecosa característica de los helados/c/helados-154) tradicionales.
La composición incluye salsa de caramelo salado (10 % del total) y trozos de caramelo salado (8 %), con lo que el perfil de sabor va del dulce intenso al punto salado que contrarresta la riqueza de la nata. La salsa incorpora leche condensada, jarabe de glucosa y materia grasa láctea anhidra; los trozos se elaboran con azúcar, mantequilla y grasa de coco. Este doble aporte de caramelo en texturas distintas busca variar la experiencia sensorial en cada cucharada.
Es un producto de marca propia Mercadona pensado para consumo en familia o porciones de postre. Con nata como ingrediente principal, el nivel calórico es considerable, más próximo a los helados de categoría premium que a alternativas más ligeras basadas en crema o yogur. El envase de 500 ml rinde aproximadamente 5-6 porciones de 80-100 ml si se sirve directamente del congelador.
Conserva sus propiedades en congelador a temperaturas inferiores a −18 °C. Contiene leche, huevo y trazas de gluten, cacahuete, frutos de cáscara y soja; conviene revisar el etiquetado completo si hay alergias en la familia.
Textura y estructura del caramelo
A diferencia de helados/c/helados-154) monolíticos, este diseño en capas (base, salsa, trozos) busca variación táctil. La salsa permanece más blanda incluso congelada, gracias a su contenido en grasa y agua; los trozos quedan crujientes al estar secos y con grasa de coco que congela con rigidez. La base cremosa actúa de mediadora entre ambos.
Ingredientes principales y alergenos
Lleva nata en proporción alta (32 %), huevo de gallina en yema y leche en varias formas (concentrada, desnatada en polvo). Puede contener trazas de cacahuete, frutos secos, gluten y soja, por lo que requiere revisión detallada si hay alergias. La sal en salsa y trozos es mínima (0,15 % y 0,08 % respectivamente).
Servicio y duración del envase
Extrae el envase del congelador 2-3 minutos antes de servir si buscas textura cremosa sin dureza extrema. A temperatura ambiente funde rápido por la alta proporción de nata. Una vez abierto, recongela en 20-30 minutos si no se consume. El envase de 500 ml rinde 5-6 raciones normales.
- Denominación legal
- Helado crema de caramelo con salsa de caramelo salado (10 %) y trozos de caramelo salado (8 %).
- Conservación
- Conservación Conservar a temperaturas inferiores a -18ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Lleva alérgenos graves?
Contiene leche e huevo de forma clara. Puede contener trazas de cacahuete, frutos secos, gluten y soja. Revisa el etiquetado completo si hay alergias en casa.
¿Cuántas porciones tiene el envase?
El formato de 500 ml rinde aproximadamente 5-6 porciones de tamaño normal (80-100 ml cada una), según cómo sirvas.
¿Cómo se conserva?
Debe mantenerse a temperaturas inferiores a −18 °C en el congelador. Una vez abierto, recongela en 20-30 minutos si no lo consumes de inmediato.
¿A qué sabe exactamente?
Predomina el dulce intenso del caramelo con un punto salado que aparece en la salsa y los trozos crujientes, equilibrando la riqueza de la base cremosa.
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