Burgers vegetales Hacendado con calabaza

Los burgers vegetales Hacendado con calabaza son una preparación vegetal que llega en formato de 160 gramos, lista para cocinar. Se trata de una alternativa a las hamburguesas convencionales elaborada con calabaza como ingrediente principal (40%), complementada con cebolla caramelizada, zanahorias y una estructura proteica basada en soja y cereales. La composición combina harina de soja reestructurada, harina de trigo y gluten de trigo con almidones y fibra de guisante, lo que da cuerpo y textura al producto. La cebolla caramelizada aporta dulzor natural, mientras que el ajo deshidratado y el polvo de romero añaden notas aromáticas. Se mantiene la cohesión mediante metilcelulosa como espesante. El envase utiliza atmósfera protectora para alargar la vida útil sin conservantes agresivos, aunque sí incorpora sorbato potásico. La cocción es sencilla: en sartén tarda unos 8 minutos a fuego medio (solo con una gota de aceite), o 10 minutos en freidora de aire a 180 °C. El resultado es una burger con textura firme, apta para servir en pan o como parte de un plato vegetal acompañado de ensalada. Contiene gluten y soja declarados; también puede contener apio, mostaza y altramuces por contaminación cruzada. Una vez abierto, debe mantenerse refrigerado entre 0 °C y 4 °C y consumirse en el plazo de 24 horas. Es un producto pensado para cenas rápidas o comidas entre semana cuando se busca algo distinto al menú estándar.