Mercadona · Platos preparados calientes
Burgers vegetales Hacendado con calabaza
Formato: 0,16 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
calabaza 40%, aceite de semilla de girasol, cebolla caramelizada 10% (cebolla, aceite de semilla de girasol, azúcar de caña), zanahorias 9%, harina de SOJA reestructurada, harina de TRIGO , almidones, hojuelas de patata, gluten de TRIGO , fibra de guisante, proteína de SOJA , cebolla 1%, perejil, sal, polvo de calabaza 0,9%, espesante: metilcelulosa; ajo deshidratado, conservador: sorbato potásico; agua, aroma natural, polvo de romero, levadura de cerveza. Puede contener APIO , MOSTAZA y ALTRAMUCES .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener altramuces y productos a base de altramuces . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener apio y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten .
Sobre este producto
Los burgers vegetales Hacendado con calabaza son una preparación vegetal que llega en formato de 160 gramos, lista para cocinar. Se trata de una alternativa a las hamburguesas convencionales elaborada con calabaza como ingrediente principal (40%), complementada con cebolla caramelizada, zanahorias y una estructura proteica basada en soja y cereales.
La composición combina harina de soja reestructurada, harina de trigo y gluten de trigo con almidones y fibra de guisante, lo que da cuerpo y textura al producto. La cebolla caramelizada aporta dulzor natural, mientras que el ajo deshidratado y el polvo de romero añaden notas aromáticas. Se mantiene la cohesión mediante metilcelulosa como espesante. El envase utiliza atmósfera protectora para alargar la vida útil sin conservantes agresivos, aunque sí incorpora sorbato potásico.
La cocción es sencilla: en sartén tarda unos 8 minutos a fuego medio (solo con una gota de aceite), o 10 minutos en freidora de aire a 180 °C. El resultado es una burger con textura firme, apta para servir en pan o como parte de un plato vegetal acompañado de ensalada. Contiene gluten y soja declarados; también puede contener apio, mostaza y altramuces por contaminación cruzada.
Una vez abierto, debe mantenerse refrigerado entre 0 °C y 4 °C y consumirse en el plazo de 24 horas. Es un producto pensado para cenas rápidas o comidas entre semana cuando se busca algo distinto al menú estándar.
Formas de cocción
En sartén convencional, retira el producto del envase y colócalo a fuego medio con apenas una gota de aceite. Cocina durante 8 minutos, girando a mitad del tiempo. En freidora de aire, precalienta a 180 °C, introduce la burger y programa 10 minutos. Este último método requiere menos grasa y es más rápido si tienes equipo disponible.
Alérgenos y restricciones dietéticas
Contiene gluten, soja, trigo y cereales derivados. Puede haber contaminación cruzada con apio, mostaza y altramuces según el etiquetado. No es apto para celíacos ni para quienes eviten la soja. Para intolerantes a la lactosa no plantea problema; el producto es vegetal sin lácteos declarados.
Conservación y vida útil
El envase utiliza atmósfera protectora, lo que permite mantenerlo en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C durante su período de comercialización. Una vez abierto, el producto abierto debe consumirse en máximo 24 horas. No se recomienda congelar una vez sacado del envase original, aunque el envase cerrado sí es congelable.
- Denominación legal
- Preparación de comida vegetal con calabaza.
- Conservación
- Almacenar a 0 C / +4 C. Producto envasado en atmósfera protectora. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 24 horas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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12,50 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en cocinarse?
En sartén, 8 minutos a fuego medio girando a los 4 minutos. En freidora de aire a 180 °C, 10 minutos. En ambos casos se trata de cocción rápida, apta para cenas entre semana.
¿Es apto para celíacos?
No. El producto contiene gluten de trigo y harina de trigo declarados, por lo que no es seguro para celíacos.
¿Cuánto dura abierto?
Una vez abierto el envase, debe mantenerse refrigerado entre 0 °C y 4 °C y consumirse en el plazo máximo de 24 horas.
¿Qué lleva como proteína vegetal?
Combina harina de soja reestructurada, proteína de soja, harina de trigo y gluten de trigo. También incluye fibra de guisante para aportar textura y estructura.
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