Mercadona · Hacendado · Frutos secos y fruta desecada
Habas fritas con sal Hacendado
Formato: 0,1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Habas, aceite refinado de girasol y sal.# Puede contener soja.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 451 kcal |
| Grasas | 19,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,1 g |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 24,5 g |
| Sal | 2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las habas fritas con sal de Hacendado son un snack de 100 gramos elaborado íntegramente con habas españolas, fritas en aceite refinado de girasol y aliñadas con sal. Se trata de una legumbre deshidratada y procesada en formato listo para comer, sin aditivos ni conservantes añadidos.
Las habas son una legumbre de consumo milenario en la cuenca mediterránea, particularmente arraigada en la gastronomía española. Cuando se fríen, pierden humedad y ganan concentración de sabor y textura crujiente. Este proceso transforma la haba en un aperitivo denso en proteína y fibra, aunque con mayor contenido calórico que el grano cocido por la adición del aceite de fritura.
Es un producto típico para tomar como aperitivo, acompañamiento de bebidas o complemento salado en reuniones y comidas informales. A diferencia de otros frutos secos más grasos como cacahuetes o almendras, las habas fritas ofrecen una textura más compacta y un sabor más vegetal, sin la intensidad grasa de las semillas oleaginosas.
Una vez abierto el envase, debe mantenerse bien cerrado y consumirse preferentemente en una semana. Conserva en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa, para evitar que pierda crujencia por humedad ambiental.
Diferencia con habas cocidas
Las habas cocidas conservan más agua y fibra soluble, con un aporte calórico inferior. Las habas fritas concentran nutrientes al perder humedad y adquieren textura crujiente gracias al aceite, resultando más densas en energía pero también en proteína y sabor. Una está pensada como guiso o acompañamiento; la otra, como snack de tomar con mano.
Contenido proteico y saciedad
Las habas son legumbre, no fruto seco oleaginoso, por lo que su perfil proteico es diferente al de cacahuete o almendra. Aportan proteína vegetal completa (contiene los nueve aminoácidos esenciales) y abundante fibra, lo que las hace sáciantes a pequeña cantidad. Ideal para tentempiés en control de peso frente a opciones más grasas.
Conservación y humedad
El enemigo de cualquier snack frito es la humedad ambiental. Mantén el envase cerrado en despensa fresca y seca, nunca en la nevera (donde condensa humedad). Una semana es el plazo prudente tras abrir; pasado ese tiempo, aunque no causen malestar, pierden crujencia inevitable.
- Origen
- España
- Denominación legal
- HABAS FRITAS
- Conservación
- Proteger de la luz. Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Preferentemente una semana si se mantiene bien cerrado en lugar fresco y seco. Pasado ese plazo, aunque es seguro consumir, pierden crujencia.
¿Qué ingredientes lleva exactamente?
Solo habas, aceite refinado de girasol y sal. Puede contener trazas de soja. Sin aditivos, conservantes ni colorantes.
¿Aporta más proteína que un fruto seco como el cacahuete?
Las habas aportan proteína completa (todos los aminoácidos esenciales) y más fibra que frutos secos grasos, aunque con menor densidad calórica total. Son opciones distintas: las habas más ligeras en grasa, el cacahuete más denso en energía.
¿Se puede guardar en la nevera?
No es recomendable. La humedad interior del frigorífico las hace perder crujencia rápidamente. Mejor en despensa fresca y seca, bien cerradas.
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