Habas baby Hacendado ultracongelada

Las habas baby ultracongeladas Hacendado se presentan en bolsa de 450 gramos lista para congelador. Son habas tiernas recolectadas en su punto óptimo de maduración y congeladas inmediatamente para conservar su textura crujiente y valor nutricional. A diferencia de las habas secas o frescas de temporada, estas ultracongeladas ofrecen disponibilidad durante todo el año sin depender de la recolección estacional. La congelación rápida a ultra baja temperatura detiene los procesos de degradación celular, manteniendo la estructura del grano y su contenido en fibra, proteína vegetal y minerales como el hierro y el magnesio. El tamaño "baby" indica que se han cosechado antes de alcanzar la madurez completa, por lo que al cocinarlas permanecen más tiernas. En cocina, se cocinan directamente sin necesidad de descongelación previa en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos. Rinden bien en guisos tradicionales, salteadas con jamón o cebolla, en ensaladas frías tras cocerlas, o como acompañamiento de arroces y segundos platos. Cada bolsa contiene aproximadamente 9-10 raciones dependiendo de si se usan como plato principal o acompañamiento. Conserva en congelador a −18 °C hasta la fecha indicada en el envase. Una vez descongeladas, no vuelven a congelarse. Si se trasladan al frigorífico para descongelación lenta, consumir dentro de 24 horas.