Coles de Bruselas Hacendado ultracongeladas
Formato: 0,45 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% Coles de Bruselas
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 42 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g |
| de los cuales azúcares | 2,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,2 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las coles de Bruselas ultracongeladas Hacendado llegan en bolsa de 450 gramos, procedentes de Bélgica. Son coles enteras sin descongelar previo, congeladas a -18 °C tras la recolección para preservar su valor nutricional. La composición es simple: 100% col de Bruselas, sin aditivos, conservantes ni salsas.
Esta hortaliza crucífera se caracteriza por su densidad y su sabor ligeramente amargo, con notas dulces cuando se cocina correctamente. Al congelarse en fresco, mantiene mejor estructura celular que las coles frescas mal conservadas en casa. Aporta fibra, vitamina C, ácido fólico y compuestos azufrados típicos de la familia Brassica, aunque estos últimos se suavizan con una cocción moderada.
Puede cocinarse directamente desde congeladas sin descongelación previa, tanto en olla con agua hirviendo (4-5 minutos a fuego moderado) como en microondas con dos cucharadas de agua (6-8 minutos a máxima potencia). Una ración es de aproximadamente 150-200 gramos por persona, lo que supone dos o tres porciones por bolsa en un consumo familiar.
Conserva sus propiedades nutricionales hasta tres años si se mantiene a -18 °C o inferior. Una vez cocidas, pueden refrigerarse y consumirse en los dos o tres días siguientes, lo que las convierte en un acompañamiento práctico para segundos platos o guarniciones de arroz y pasta.
Cocción directa desde congeladas
No necesitan descongelación previa. En olla, échulas en agua hirviendo y mantén fuego moderado 4-5 minutos hasta que queden tiernas pero firmes. En microondas, añade agua mínima en recipiente apto, cubre y calienta a máxima potencia 6-8 minutos. El tiempo exacto depende del tamaño de las coles y tu preferencia de textura: prueba desde los 4 minutos y añade más tiempo si es necesario.
Valor nutricional de las crucíferas
Las coles de Bruselas son ricas en vitamina C, ácido fólico y fibra dietética. También contienen compuestos de azufre como los glucosinolatos, responsables del aroma intenso cuando se cocinan; una cocción breve y a fuego moderado reduce ese sabor muy pronunciado. Una ración de 150 g ronda las 50 kcal y aporta unos 3 g de proteína vegetal.
Conservación en congelador
A -18 °C, conservan calidad hasta tres años desde la fecha de envasado. En congeladores de dos estrellas (-12 °C), la garantía es de un mes; a -6 °C, solo dos días. Una vez cocinadas, guárdalas en recipiente hermético refrigerado y consúmelas en dos o tres días. No las recongeñes después de cocidas.
- Origen
- Bélgica
- Denominación legal
- pt:Couves de Bruxelas
- Conservación
- Congelador: -6°C: 2 días, -12°C: 1 mes, -18°C: Ver fecha de consumo preferente
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden cocinar sin descongelar previamente?
Sí, no es necesario descongelar. Añádelas directamente a agua hirviendo (4-5 minutos) o al microondas con agua (6-8 minutos a máxima potencia).
¿Cuántas raciones trae la bolsa de 450 gramos?
Aproximadamente dos o tres raciones de 150-200 g por persona, según el acompañamiento y el tamaño del comensal.
¿Cuánto duran en el congelador?
A -18 °C, hasta tres años. En congeladores de dos estrellas (-12 °C), un mes como máximo. Revisa siempre la fecha de consumo preferente.
¿De dónde proceden las coles?
Son originarias de Bélgica, congeladas tras la recolección en fresco para preservar su estructura y valor nutricional.
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