Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco
Formato: 0,99 L
Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco cuesta 3,40 € (3,43 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, almendras (9%), pan rallado (contiene trigo ), aceite de oliva virgen extra (3.5%), vinagre de Jerez Reserva, sal, ajo y zumo de limón a partir de concentrado
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene sa . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene frutos de cáscara .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 405,6 kJ / 98 kcal |
| Grasas | 8,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 2,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Proteínas | 2,1 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El ajoblanco Hacendado es una presentación lista para consumir de este gazpacho blanco tradicional andaluz, en botella de 990 ml. Se trata de una sopa fría elaborada a base de almendras (9%), pan rallado, aceite de oliva virgen extra (3,5%), vinagre de Jerez Reserva, ajo y zumo de limón a partir de concentrado. Agua destilada como base líquida. A diferencia del gazpacho rojo de tomate, el ajoblanco mantiene una cremosidad natural derivada de la almendra molida y el pan. El vinagre de Jerez Reserva le confiere acidez controlada y equilibrio, mientras que el aceite virgen extra suma cuerpo sin sobrepasar los aromas de la hortaliza y la especia. El resultado es una textura suave, ligeramente densa, propia de este plato de origen malagueño. Es un producto pensado para servir directamente del frigorífico en los meses de calor, aunque también funciona como acompañamiento en menús frescos de primavera y verano. La botella de 990 ml rinde aproximadamente 4 raciones si se sirven en tazón o pocillo de 250 ml cada una, o mayor si se usa como entrada ligera. Algunos comensales lo acompañan de dados de jamón ibérico, melón o uvas, aunque la receta de la marca es completa por sí sola. Conserva siempre en frigorífico entre 2 °C y 6 °C. Una vez abierto, conviene consumir el contenido en un máximo de tres días. Es importante agitar la botella antes de servir para que los sedimentos naturales se distribuyan de forma homogénea.
Origen del ajoblanco
El ajoblanco es una sopa fría típica de Málaga y otras regiones de Andalucía, cuya receta ancestral se remonta siglos atrás. La almendra, el ajo y el pan son los pilares de la fórmula original, sin tomate. Su nombre proviene de la contracción de 'ajo blanco'. Es un plato muy extendido en la costa mediterránea española, especialmente en verano, cuando las temperaturas altas hacen apetecer sopas frías y cremosas.
Cómo servir y acompañamientos
Sirve directamente del frigorífico en tazón o copa alta, sin necesidad de hervir ni calentar. Algunos prefieren diluir con agua fría o caldo si desean una consistencia más ligera. Es habitual añadir dados de jamón ibérico, melón fresco, uvas blancas sin pepitas, o migas de pan tostado para aportar contraste de texturas. No es un plato que se modifique mucho; la marca ya entrega la base equilibrada.
Alérgenos e intolerancia
Contiene almendras (fruto de cáscara), trigo (en el pan rallado) y gluten asociado. No apto para celíacos ni para quienes tengan alergia a frutos secos. Es apto para veganos en tanto que no contiene productos de origen animal. Consulta el etiquetado si padeces sensibilidad a los nitratos de la conservación.
- Denominación legal
- Ajoblanco. Gazpacho blanco de almendras
- Conservación
- Conservar siempre en el frigorífico (2-6C). Una vez abierto el envase, consumir antes de tres días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones tiene la botella?
La botella de 990 ml rinde aproximadamente 4 raciones de 250 ml cada una si se sirve en tazón. Si se usa como entrada ligera o se acompaña de otros platos, puede servir 5-6 personas.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene pan rallado con trigo y gluten. No es seguro para personas celíacas ni con sensibilidad al gluten.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Tres días máximo en frigorífico entre 2 °C y 6 °C. Es importante agitar antes de cada servida, ya que los sedimentos naturales tienden a depositarse en el fondo.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar el ajoblanco. La emulsión natural de almendra y aceite puede separarse al descongelarse, alterando la textura y el sabor.
¿Lleva conservantes químicos?
El etiquetado no menciona conservantes añadidos explícitamente, aunque el vinagre de Jerez y la acidez natural del zumo de limón actúan como conservadores. Consulta la etiqueta trasera para aditivos si tienes sensibilidad.
¿Cuánto cuesta Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco en Mercadona?
Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco cuesta 3,40 € (3,43 € €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco?
Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco aporta 98 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco?
Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco lo fabrica J.G.C.,S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco? Ingredientes
Ingredientes de Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco: Agua, almendras (9%), pan rallado (contiene trigo ), aceite de oliva virgen extra (3.5%), vinagre de Jerez Reserva, sal, ajo y zumo de limón a partir de concentrado
¿Qué formato tiene Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco?
Gazpacho blanco de almendras Hacendado con ajo blanco se vende en formato de 0,99 L, lo que equivale a 3,43 € €/l.
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