Formato: 0,15 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Chocolate con leche 48% [azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao, leche en polvo, suero de leche en polvo, emulgente (lecitina de soja ), aromas], harina de trigo , azúcar, mantequilla concentrada ( leche ), gasificantes (carbonato ácido de amonio, carbonato ácido de sodio, difosfato disódico), jarabe de glucosa y fructosa, sal, antioxidante (ácido cítrico). Puede contener trazas de mostaza y frutos de cáscara .
Alérgenos
Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener frutos de cáscara . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 491 kcal |
| Grasas | 22 g |
| de las cuales saturadas | 14 g |
| Hidratos de carbono | 66 g |
| de los cuales azúcares | 38 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,8 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las galletas/c/galletas-80) Choco leche de Hacendado son galletas crujientes elaboradas en España con una cobertura generosa de chocolate con leche que alcanza el 48% del producto. Se presentan en paquete de 150 gramos, ideal para consumo en casa o como complemento en desayunos y meriendas.
La formulación combina harina de trigo, mantequilla concentrada y chocolate con leche como ingredientes principales. El chocolate incorpora pasta y manteca de cacao junto con leche en polvo, lo que le aporta ese sabor cremoso y accesible. Los gasificantes (carbonato ácido de amonio, carbonato ácido de sodio y difosfato disódico) generan la textura característica de galleta ligera y porosa. El jarabe de glucosa y fructosa aporta suavidad sin necesidad de grasas trans.
Con un peso de 150 gramos por paquete, cada galleta ronda los 5-6 gramos, lo que permite servir varias unidades en un desayuno o como acompañamiento a un café o vaso de leche. El producto contiene gluten, leche y soja, por lo que no es apto para celíacos ni personas con alergias a estos componentes; sí puede contener trazas de mostaza y frutos de cáscara.
Almacena el paquete en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Una vez abierto, ciérralo después de cada uso para mantener la galleta crujiente el máximo tiempo posible. A temperatura ambiente y con humedad controlada, conservan sus propiedades durante varias semanas.
Chocolate con leche y composición
El chocolate que recubre la galleta contiene un 48% de producto chocolatero real, con pasta y manteca de cacao como base, no sustitutos. La leche en polvo y el suero de leche aportan cremosidad. La lecitina de soja actúa como emulgente para lograr una textura uniforme sin grasas añadidas innecesarias. Este perfil es más cremoso que las versiones con chocolate inferior.
Diferencia con otras marcas
Hacendado apuesta por un porcentaje alto de chocolate (48%) respecto a muchas galletas/c/galletas-80) de marca blanca de su rango. Ello redunda en un sabor más marcado a cacao y leche, con menos dependencia de azúcar o jarabe para dulzor. La textura también tiende a ser más ligera gracias a los gasificantes específicos utilizados.
Conservación y mantenimiento de la textura
Guarda el paquete cerrado a temperatura ambiente en despensa, lejos de fuentes de calor y humedad. Una vez abierto, cierra el paquete tras cada consumo: la exposición al aire y la humedad ablanda la galleta rápidamente. Si la galleta pierde crujencia, una exposición breve al horno a 160 °C durante 2-3 minutos puede recuperar parte de la textura.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Galleta con chocolate con leche
- Conservación
- Almacenar en lugar fresco y seco. Proteger de los rayos solares. Una vez abierto, mantener en las mismas condiciones y cerrar después de cada uso.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de chocolate lleva?
El chocolate con leche que cubre la galleta representa el 48% del producto total. Es chocolate real con pasta y manteca de cacao, no un sustituto.
¿Es apto para celíacos?
No. Las galletas contienen harina de trigo y gluten. Están contraindicadas para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
¿Cuánto pesa el paquete y cuántas unidades aproximadas contiene?
El paquete pesa 150 gramos. Cada galleta ronda los 5-6 gramos, por lo que hay aproximadamente 25-30 unidades por paquete, aunque el número exacto puede variar ligeramente.
¿Cómo mantener la galleta crujiente una vez abierto el paquete?
Cierra el paquete después de cada uso y guárdalo en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad. Si pierde crujencia, caliéntala 2-3 minutos en horno a 160 °C.
¿Lleva trazas de alérgenos además de gluten y leche?
Sí. Puede contener trazas de mostaza y frutos de cáscara. Contiene soja como ingrediente. Verifica la etiqueta si tienes alergias.
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