Filetes pechuga de pavo marinados extra tiernos
Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pechuga de pavo (93%), agua, sal, dextrosa de maíz, aromas, maltodextrina de maíz, estabilizantes (E-451 y E-407), antioxidantes (E-331 y E-300) y conservadores (E-326, E-261 y E-250)
Sobre este producto
Los filetes de pechuga de pavo marinados extratiernos llegan en formato de 600 gramos, listos para cocinar. Se trata de pechuga de pavo (93% del producto) que ha sido procesada con una marinada a base de agua, sal y aromas, junto con estabilizantes que logran esa textura particularmente tierna característica del producto.
La formulación incluye dextrosa de maíz y maltodextrina para retención de humedad durante la cocción, lo que evita el secado típico de las aves magras. Los antioxidantes (ácido cítrico y vitamina C) y conservadores (sorbato potásico, nitrito sódico) alargan la vida útil sin necesidad de refrigeración extrema, manteniéndose entre 0 y 4 °C de forma segura.
Este es un producto pensado para consumo rápido: cocina los filetes a la sartén, al horno o a la plancha en 8-10 minutos a fuego moderado-alto. No requiere marinada adicional. Una porción típica ronda los 150-180 gramos (dos filetes pequeños), apropiada para cena equilibrada o comida ligera. Con menos de 110 kcal por 100 gramos y alrededor del 20% de proteína, encaja en dietas bajas en grasa.
Una vez abierto el envase, consume el contenido en máximo 24 horas. Aunque viene refrigerado, es importante no interrumpir la cadena de frío una vez en casa.
Marinada y textura extratierna
La marinada y los estabilizantes (E-451 y E-407) son lo que diferencia estos filetes de una pechuga natural. Retienen agua dentro de la fibra muscular durante la cocción, resultando en una textura más jugosa y menos seca que la pechuga convencional. El efecto es notable incluso si los cocinas en menos tiempo del habitual.
Cómo cocinarlos correctamente
Calienta una sartén con poco aceite a fuego moderado-alto. Coloca los filetes sin remover durante 4-5 minutos por cada lado hasta que doren. No necesitan marinada previa. El tiempo total ronda 8-10 minutos. Evita fuego muy alto, que secaría la superficie sin cocinar el interior. Puedes también hornearlos a 200 °C durante 12-15 minutos cubiertos con papel de aluminio.
Valor nutricional y uso en cocina
Aportan aproximadamente 110 kcal y 20 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto cocinado. Bajo contenido en grasa (alrededor del 1,5%). Funcionan bien con acompañamientos ligeros: verduras al vapor, ensaladas, arroz integral. También caben en sándwiches fríos una vez cocinados y enfriados.
- Denominación legal
- FILETE DE PAVO EXTRATIERNO BD/500 G
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0 y 4C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conserva una vez abierto?
Máximo 24 horas refrigerado entre 0 y 4 °C. Es importante no romper la cadena de frío desde la compra hasta el consumo.
¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse?
Entre 8 y 10 minutos en sartén a fuego moderado-alto (4-5 minutos por lado). Al horno a 200 °C, 12-15 minutos cubiertos con papel de aluminio.
¿Vienen ya listos para comer o hay que cocinarlos?
Deben cocinarse completamente antes de consumir. La marinada los prepara para una cocción rápida, no significa que estén precocidos.
¿Cuánta proteína aporta cada 100 gramos?
Aproximadamente 20 gramos de proteína por 100 gramos de producto cocinado, con menos del 2% de grasa.
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