Filetes de melva en aceite de oliva Hacendado

Los filetes de melva en aceite de oliva de Hacendado son una conserva de pescado en lata de 120 gramos. La melva es un pez de la familia del atún, más pequeño y económico, con carne clara y sabor suave. Estos filetes proceden de Cabo Verde y se elaboran con un 66% de melva fresca, completada con un 33% de aceite de oliva y sal.

A diferencia del atún claro o del bonito, la melva tiene una textura más delicada y un gusto menos intenso, lo que la hace especialmente versátil para quienes prefieren pescados menos contundentes. El aceite de oliva que acompaña los filetes no es solo conservante: actúa como vehículo de sabor y facilita su uso directo en ensaladas, bocadillos o como complemento en platos de cuchara sin necesidad de escurrirla previamente.

Es una opción práctica para comidas rápidas: abre la lata, dispón los filetes sobre pan tostado con tomate, en una ensalada de lechugas variadas, o incorpora el contenido completo a un arroz. Cada lata rinde una sola ración o máximo dos si se acompaña con verduras. El contenido de proteína es moderado en comparación con conservas de atún más densas, pero el aporte de grasa del aceite la convierte en un alimento saciante.

Una vez abierta, la lata debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse antes de pasadas 24 horas. En envase cerrado, mantiene sus propiedades durante años en un lugar fresco y seco.