Mercadona · Hacendado · Atún y otras conservas de pescado
Sardinillas picantes en aceite de girasol Hacendado
Formato: 0,18 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sardina (pescado) (Sardina pilchardus), aceite refinado de girasol, cayena y sal. Puede contener trazas de crustáceos y/o moluscos .
Alérgenos
Contiene pescado y productos a base de pescado . Puede contener moluscos y productos a base de moluscos . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 382 kcal |
| Grasas | 34 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 1,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las sardinillas picantes Hacendado llegan en lata de 180 gramos, con sardinas enteras conservadas en aceite refinado de girasol y sazonadas con cayena. Es una conserva de pescado lista para consumir, sin necesidad de cocción adicional, elaborada con Sardina pilchardus como materia prima principal.
A diferencia de las versiones naturales o con tomate, estas sardinillas incorporan el picante de la cayena desde la elaboración, lo que las hace ideales para quien busca una conserva con carácter. El aceite de girasol actúa como medio de conservación y aglutinante del sabor; su refinación lo hace neutro y estable frente a la oxidación. Las sardinas conservadas mantienen su contenido proteico y de ácidos grasos omega-3, aunque parte de estos últimos migran al aceite circundante durante el almacenamiento.
Es un producto versátil: se consume directamente del envase como aperitivo, se incorpora a ensaladas, se sirve sobre tostadas o pan tostado, o entra en salsas frías y marinadas. Una lata contiene aproximadamente 8-10 sardinillas enteras, rindiendo para 2-3 personas como entrante o complemento de tabla de conservas. Las raciones son compactas, lo que las hace prácticas para oficina, picnic o consumo ocasional.
Una vez abierto el envase, debe cubrirse bien, mantenerse refrigerado entre 1 °C y 4 °C, y consumirse antes de 4 días para preservar la calidad y evitar oxidación del aceite.
Sardina conservada y omega-3
La sardina es un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), que intervienen en la función cardiovascular. Aunque parte de estos lípidos se transfieren al aceite durante el almacenamiento, la lata sigue siendo una fuente notable de proteína y grasa insaturada. El consumo de conservas de sardina entra en la recomendación de pescado azul de 1-2 veces por semana.
Diferencia con sardinillas naturales
Las sardinillas naturales llevan solo sardina, sal y aceite. Las picantes incorporan cayena, que aporta un toque acre y picor residual. La cayena no amplía la vida útil: el conservante sigue siendo el aceite y la sal. Es simplemente una cuestión de sabor y preferencia personal respecto a condimentación.
Cómo servir y conservar
Sirve frías directas del envase como aperitivo o entrante. Para ensaladas, retira las sardinillas con una espumadera y desecha el aceite si prefieres reducir grasas. Una vez abierto, tapa con film o un recipiente hermético, refrigera a 4 °C máximo, y consume en 3-4 días. Evita mantenerlas expuestas al aire en el frigorífico, que acelera la oxidación del aceite.
- Denominación legal
- Sardinillas picantes en aceite refinado de girasol
- Conservación
- Conservar en lugar seco. Una vez abierto, cubrir con salsa, mantener en refrigeración y consumir antes de 4 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas sardinillas trae la lata?
Aproximadamente 8-10 sardinillas enteras por lata de 180 g, lo que equivale a 2-3 raciones como entrante o complemento.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días, siempre que lo mantengas refrigerado entre 1 °C y 4 °C cubierto herméticamente. Evita que queden expuestas al aire.
¿Es apto para alérgicos?
Contiene pescado. Puede contener trazas de crustáceos y moluscos. No es apto para alérgicos al pescado ni para veganos.
¿Tiene hueso las sardinillas?
Sí, las sardinas pequeñas se conservan enteras con espinas. Son comestibles y aportan calcio. Si prefieres evitarlas, retira la espina dorsal con un tenedor antes de comer.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
7,22 €/kg
11,67 €/kg
11,67 €/kg
8,56 €/kg
10,21 €/kg
13,96 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.