Mercadona · Hacendado · Atún y otras conservas de pescado
Filetes de caballa del sur en tomate Hacendado
Formato: 0,24 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Caballa del sur ( pescado ) (68%) y salsa de tomate (32%) (agua, concentrado de tomate, aceite de girasol, azúcar, sal).
Alérgenos
Contiene pescado y productos a base de pescado .
Sobre este producto
Los filetes de caballa del sur en salsa de tomate de Hacendado llegan en lata de 240 gramos. Se trata de una conserva elaborada con caballa capturada en el Atlántico Sur, procesada y envasada con una salsa de tomate elaborada a partir de concentrado, agua, aceite de girasol, azúcar y sal. El pescado representa el 68% del contenido, mientras que la salsa ocupa el 32% restante.
La caballa es un pescado azul con alto contenido en ácidos grasos omega-3, particularmente EPA y DHA, nutrientes de relevancia cardiovascular. A diferencia del atún, la caballa tiene un sabor más marcado, con un punto más graso y texturas musculares más evidentes. El envasado en salsa de tomate aporta acidez natural y complementa bien el perfil del pescado sin enmascararlo.
Es un producto versátil que funciona tanto consumido directamente de la lata, acompañado de pan o galleta salada, como ingrediente en ensaladas, pasta, arroces o tostadas. Cada lata proporciona aproximadamente 170 kcal, con un aporte proteico cercano a los 20 g por 100 g de producto. No requiere cocción adicional.
Una vez abierto, mantén el contenido en un recipiente hermético dentro del frigorífico a temperaturas entre 0 °C y 4 °C. El consumo es recomendable dentro de 24 horas para garantizar seguridad alimentaria y frescura.
Caballa del sur frente a otras conservas
La caballa es un pescado azul de mayor tamaño y contenido graso que la sardina, pero con texturas más firmes. Comparada con el atún, ofrece un sabor más pronunciado y aceitoso. En conserva, la caballa del sur se captura en aguas atlánticas de temperaturas variables, lo que le confiere características organolépticas particulares y un perfil nutricional rico en omega-3.
Contenido nutricional y usos en cocina
Por cada 100 g, aporta aproximadamente 170 kcal, 20 g de proteína y 10 g de grasas, mayormente insaturadas. La salsa de tomate añade fibra ligera y licopeno. Funciona en ensaladas mediterráneas, mezclada con pasta, como relleno de tostadas con queso fresco, o simplemente en pan tostado con un poco de aceite de oliva virgen.
Conservación una vez abierto
Tras abrir la lata, transfiere el contenido a un recipiente de vidrio o plástico hermético. Mantén entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. No congeles tras abrir, ya que la textura del pescado se ve comprometida. Consume en máximo 24 horas.
- Denominación legal
- Filetes de caballa del sur en salsa de tomate
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración entre 0ºC y 4ºC y consumir en 24 horas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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13,85 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánta caballa contiene la lata?
La lata de 240 g contiene un 68% de caballa del sur, es decir, aproximadamente 163 g de pescado neto. El 32% restante corresponde a la salsa de tomate.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Una vez abierta, debe mantenerse refrigerada entre 0 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 24 horas. Transfiere el contenido a un recipiente hermético si no la terminas en el mismo momento.
¿Es apto para celíacos?
Según los ingredientes declarados, no contiene gluten. Sin embargo, siempre verifica el etiquetado para descartar contaminación cruzada en la línea de envasado si tienes sensibilidad grave.
¿Cuánta proteína y calorías aporta?
Por cada 100 g, aporta aproximadamente 170 kcal y 20 g de proteína. La lata completa proporciona en torno a 408 kcal y 48 g de proteína.
¿Se puede consumir directamente de la lata?
Sí. No requiere cocción. Puedes comerla directamente acompañada de pan, galleta salada, o añadirla a ensaladas y otros platos fríos o calientes sin cocción adicional.
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