Formato: 0,3 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Espinaca
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 22 kcal |
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,7 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las espinacas cortadas y lavadas llegan en formato de 300 gramos, listos para cocinar sin manipulación previa. Se trata de una verdura/c/verdura-29) de hoja verde perteneciente a la familia de las amarantáceas, comercializada ya desgranada y fragmentada para reducir tiempo de preparación en cocina.
La espinaca es una verdura baja en calorías pero densa en nutrientes: aporta vitamina K, folatos, hierro y magnesio, además de fibra y antioxidantes como la luteína. El hecho de que llegue cortada y prelavada no afecta a su valor nutricional, aunque la exposición al aire después de abierto el envase puede acelerar la oxidación y la pérdida de algunas vitaminas liposolubles.
Se pueden preparar de múltiples formas: salteadas con ajo y aceite, cocidas para incorporar en tortillas, sopas, purés o rellenos, o crudas en ensaladas si se consumen inmediatamente tras abrir. El volumen aparente es mayor que el de espinaca fresca sin procesar debido al aire entre las hojas cortadas, por lo que 300 gramos rinde más de lo que parece a primera vista.
Una vez abierto el envase, es recomendable transferir el contenido a un recipiente hermético o mantenerlo en la bolsa original bien cerrada dentro del frigorífico entre 1 °C y 4 °C, consumiendo todo el contenido en el máximo de 2-3 días para evitar descomposición o pérdida de propiedades.
Nutrientes principales
La espinaca cruda aporta aproximadamente 23 kcal por cada 100 gramos. Destaca su contenido en vitamina K (esencial para la coagulación), folatos (importantes en embarazo y división celular), hierro y magnesio. También contiene oxalatos, compuestos que pueden interferir en la absorción de calcio si se consumen en exceso, aunque el consumo ocasional de espinacas no representa problema.
Conservación tras abrir
Aunque llegue prelavada, mantén el envase cerrado en la zona más fría del frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, transfiere a un recipiente hermético o cierra la bolsa con un clip. El consumo en los 2-3 días siguientes garantiza sabor y nutrientes óptimos. Si detectas cambios de color a marrón o olor anómalo, deséchalo.
Diferencia frente a espinaca fresca sin procesar
La espinaca cortada y lavada ahorra tiempo de limpieza y corte, pero su superficie aumentada acelera la oxidación una vez abierta. La espinaca entera sin lavar dura más días; la cortada es más práctica para preparaciones rápidas como salteados o añadidos a últimas luces.
- Denominación legal
- Verdura lista para cocinar
- Conservación
- Conservar entre +1C y +4C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto peso tiene el envase?
El formato es de 300 gramos. Este volumen rinde bastante al cocinar debido a la pérdida de agua durante la cocción.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Se recomienda consumir todo el contenido en 2-3 días máximo manteniéndolo refrigerado entre 1 °C y 4 °C en un recipiente hermético o la bolsa bien cerrada.
¿Está prelavada o hay que limpiarla de nuevo?
Llega prelavada y lista para cocinar directamente. No es necesario lavarla de nuevo, aunque algunos cocineros lo hacen por preferencia personal.
¿Cómo se prepara más rápido?
Saltéalas con ajo y aceite a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que pierdan volumen. También se pueden añadir congeladas a sopas, guisos o tortillas sin necesidad de cocción previa.
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