Mercadona · Platos preparados calientes
Empanados vegetales con proteína de soja Tivall
Formato: 0,18 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Proteína de SOJA rehidratada 34,6% (agua, concentrado de proteína de SOJA 14,4%), agua, pan rallado [harina de TRIGO , levadura, sal, aceite de nabina, extracto de pimentón, especias (pimentón, cúrcuma)], aceites vegetales (girasol, nabina) en proporción variable, harina de TRIGO , almidón de maíz, aromas naturales, corrector de acidez (vinagre tamponado), estabilizantes (metilcelulosa, goma guar), fibra de cítricos, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo. Puede contener HUEVO .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener huevos y productos a base de huevo .
Sobre este producto
Los empanados vegetales Tivall son porciones fritas elaboradas con proteína de soja rehidratada como ingrediente principal (34,6% del producto). Se presentan en formato de 180 gramos, listos para descongelar y calentar mediante tres métodos diferentes según preferencia y disponibilidad de equipamiento en cocina.
La base de soja va rebozada con pan rallado que contiene harina de trigo, levadura, sal y especias como pimentón y cúrcuma. El envase lleva aceites vegetales de girasol y nabina en proporción variable. Se trata de una comida preparada refrigerada de origen español, elaborada sin ingredientes de origen animal, apta para dieta vegana aunque contiene gluten por la harina de trigo y puede tener trazas de huevo.
Cada porción ronda las 90-100 kcal y aporta en torno a 10-12 gramos de proteína vegetal por unidad, lo que las hace adecuadas como complemento proteico en menús vegetarianos o como tentempié. El formato pequeño de 180 g contiene típicamente entre 3 y 4 empanados individuales, suficientes para una ración o complemento en una comida.
Una vez descongelados (10 minutos a temperatura ambiente), se calienta en sartén a fuego medio durante 7-9 minutos con poco aceite, en horno a 180 °C durante 9-11 minutos, o en freidora de aire a la misma temperatura en 5-7 minutos. El producto ya viene frito, así que se trata de recalentar. No debe recongelarse una vez descongelado.
Métodos de calentamiento comparados
En sartén convencional requieren 7-9 minutos con poco aceite; el resultado es crujiente exterior si se gira ocasionalmente. En horno convencional a 180 °C toman 9-11 minutos y resultan menos grasosos. La freidora de aire es la opción más rápida (5-7 minutos) y consume menos aceite, manteniendo textura crujiente. Todos los métodos exigen girar la porción al menos una vez para cocción uniforme.
Contenido proteico y nutrientes
La proteína de soja rehidratada proporciona aproximadamente 10-12 g de proteína vegetal por empanado, dependiendo del peso individual. A diferencia de la carne, la soja carece de colesterol y aporta isoflavonas. El pan rallado y los aceites vegetales suman calorías pero la ración total ronda 90-100 kcal por unidad, permitiendo integración en dietas calóricamente controladas.
Alergenos y restricciones dietéticas
Contiene gluten (harina de trigo) y soja explícitamente. Puede contener trazas de huevo en el proceso de elaboración. Es apto para veganos al no llevar ingredientes de origen animal. No es apto para celíacos. Personas con alergia a frutos secos u otros alergenos graves deben revisar el etiquetado completo antes de consumir.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Porciones veganas a base de proteína de soja. Fritas. Comida preparada refrigerada. Descongelado.
- Conservación
- Conservar en frío a = 4ºC. Una vez abierto, consumir inmediatamente. Este producto ha sido descongelado. No volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en abril, septiembre (-8.7% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en febrero, marzo, mayo (+6.8% de media).
Meses más baratos
- abril (-12.4%)
- septiembre (-5.0%)
Meses más caros
- febrero (+11.8%)
- marzo (+4.3%)
- mayo (+4.3%)
Calculado sobre 14 puntos del histórico.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor método para calentar estos empanados?
Depende de disponibilidad: freidora de aire es más rápida (5-7 min) y con menos aceite; horno convencional toma 9-11 minutos y es menos graso; sartén con poco aceite requiere 7-9 minutos pero permite controlar el punto de cada lado.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene harina de trigo en el rebozado y gluten de forma explícita. No es apto para personas con enfermedad celíaca ni sensibilidad al gluten.
¿Cuántos empanados trae el pack de 180 g?
Típicamente entre 3 y 4 porciones individuales, aunque el peso puede variar ligeramente entre envases. Cada unidad ronda los 45-60 gramos.
¿Puede recongelarse después de descongelado?
No. El envase indica claramente que el producto ya viene descongelado y no debe volver a congelarse. Una vez abierto, se consume inmediatamente tras calentar.
¿Cuánta proteína vegetal aporta cada empanado?
Aproximadamente 10-12 gramos por unidad, proveniente de la proteína de soja rehidratada (34,6% del producto). No contiene proteína animal.
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