Mercadona · Hacendado · Conservas de verdura y frutas
Dulce de membrillo taco Hacendado
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Membrillo (58%), azúcar y limón
Alérgenos
Puede contener sw .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 288 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 69 g |
| de los cuales azúcares | 61 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El dulce de membrillo taco de Hacendado es una conserva de 250 gramos elaborada según la denominación legal de «carne de membrillo». Se trata de una pasta de frutas concentrada hecha a partir de membrillo (58%), azúcar y limón, presentada en formato de bloque compacto y fácil de porcionar.
El membrillo es una fruta astringente por naturaleza, con alto contenido en pectina, lo que confiere al dulce una textura firme característica. La fórmula con limón añade acidez que equilibra la dulzura y realza el sabor floral típico de esta fruta. La proporción de 58% de membrillo situá este producto en la gama media de membrillos comerciales, permitiendo una textura gelatinosa pero moldeable sin friabilidad.
Es un clásico del desayuno y la merienda española, tanto solo acompañado de pan tostado como en tablas de quesos y fiambres. Una porción típica es de 30-50 gramos, lo que proporciona alrededor de 80-130 kcal según la cantidad. El taco permite cortar las porciones a medida sin necesidad de envases adicionales o desorden.
El producto requiere refrigeración tras la compra y se conserva en la nevera hasta tres semanas una vez abierto en un envase cerrado. Su vida útil sin abrir es de varios meses si se respeta la temperatura indicada en la etiqueta.
Diferencia entre dulce y compota
Aunque ambos son derivados de frutas concentradas, el dulce de membrillo (o carne de membrillo) tiene mayor proporción de azúcar y menor de agua que una compota, lo que le confiere esa consistencia firme y gelatinosa característica. Se obtiene por cocción larga y evaporación hasta alcanzar una densidad de alrededor de 1,2-1,3 g/cm³.
Combinaciones clásicas en la mesa
El membrillo funciona como acompañamiento de quesos curados (manchego, idiazabal) en tabla fría, creando contraste entre lo dulce y lo salado. También se sirve con pan tostado en desayuno o merienda, y algunas cocinas regionales lo incorporan como relleno de postres o base de preparaciones saladas con carne de caza.
Conservación y vida útil
Mantén el envase cerrado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, transfiere a un recipiente hermético o cubre con film. En esas condiciones aguanta 2-3 semanas. Si lo congelases, podría perder algo de textura al descongelarse, aunque técnicamente es posible conservarlo así varios meses.
- Denominación legal
- Carne de membrillo
- Conservación
- Conservar en refrigeración
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
El taco pesa 250 gramos. Abierto, rinde entre 5 y 8 porciones típicas de 30-50 g según gusto.
¿Qué ingredientes lleva?
Membrillo (58%), azúcar y limón. El producto puede contener trazas de frutos secos.
¿Cómo se conserva?
En refrigeración entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, en recipiente cerrado dentro de la nevera aguanta 2-3 semanas.
¿Con qué se suele comer?
Es habitual servirlo con quesos curados en tabla fría, pan tostado en desayuno, o acompañado de yogur natural.
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