Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, aceite vegetal (nabina, palma), cacao desgrasado 8,5%, leche desnatada en polvo, avellanas 4%, suero de leche en polvo, emulgente: lecitinas, aroma.
Alérgenos
Contiene sh . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 547 kcal |
| Grasas | 33 g |
| de las cuales saturadas | 8,2 g |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| de los cuales azúcares | 55 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,4 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La crema de cacao y avellanas Hacendado es un producto de marca propia elaborado en Bélgica que llega en envase de 500 gramos. Se trata de una crema untable basada en azúcar, aceite vegetal de nabina y palma, cacao desgrasado al 8,5% y avellanas al 4%, completada con leche desnatada en polvo y suero de leche para dar cuerpo y consistencia.
La formulación combina ingredientes típicos de las cremas de chocolate/c/chocolate-92) de estilo europeo: una base oleosa estable que evita la separación del aceite con el tiempo, cacao de bajo contenido graso para reducir densidad calórica, y avellanas molidas que aportan textura granulosa y sabor. El contenido de cacao (8,5%) es moderado comparado con las versiones más oscuras del mercado, lo que la sitúa en un punto más dulce y accesible. Las lecitinas actúan como emulgente para mantener la homogeneidad sin necesidad de aditivos agresivos.
Se consume típicamente untada en pan tostado, galletas, crepes o como ingrediente en repostería casera. Una ración de 20 gramos (aproximadamente dos cucharadas) es la habitual para desayuno o tentempié, lo que permite que el envase de 500 g rinda unas 25 raciones. El perfil es similar al de otras cremas untables del segmento estándar: accesible en precio, práctica en uso y con sabor predecible.
Para mantener la calidad organoléptica, guarda el envase en un lugar fresco y seco, lejos de luz directa y olores intensos, entre 17 °C y 23 °C. Cierra bien el envase después de cada uso; la oxidación y la humedad son los principales enemigos de este tipo de productos.
Contenido de cacao y avellanas
El 8,5% de cacao desgrasado proporciona sabor chocolate/c/chocolate-92) sin exceso de grasa, mientras que el 4% de avellanas añade ese punto característico molido sin dominar. Esta proporción 2:1 es habitual en cremas untables de mercado medio, diferente de las versiones gourmet (más cacao) o las más infantiles (más azúcar, menos frutos secos).
Conservación y uso del envase
El rango de temperatura recomendado (17–23 °C) evita que el aceite se separe en verano o que se endurezca en exceso en invierno. Guarda siempre el envase cerrado después de usar. Si observas una ligera capa oleosa en la superficie, es normal: basta remover con una cuchara antes de untarla de nuevo.
Alérgenos y población sensible
Contiene frutos de cáscara (avellanas), leche y lactosa, y trazas de otros frutos de cáscara. No es apta para alérgicos a frutos secos ni para intolerantes a lactosa. Los celíacos pueden consumirla, aunque siempre es recomendable verificar el etiquetado de lote por posibles contaminaciones cruzadas en la fábrica.
- Origen
- Bélgica
- Denominación legal
- Crema de cacao y avellanas
- Conservación
- El producto debe de estar protegido del aire y de la luz y debe de ser almacenado en un lugar libre de olores y a una temperatura entre 17º a 23º C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cacao y avellanas lleva exactamente?
El 8,5% de cacao desgrasado y el 4% de avellanas molidas. El resto es azúcar, aceite vegetal, leche en polvo y emulgentes. Es un contenido moderado, típico de cremas untables de estándar europeo.
¿Cuántas raciones salen de los 500 g?
Aproximadamente 25 raciones si usas una ración típica de 20 g (dos cucharadas). Si las untadas son más generosas, ronda las 16-18 raciones.
¿Puede consumirla alguien alérgico a frutos secos?
No. Contiene avellanas explícitamente. Además, la fabricación en Bélgica puede implicar contacto con otras trazas de frutos secos, por lo que no es segura para alérgicos graves.
¿A qué temperatura debe guardarse?
Entre 17 °C y 23 °C, en lugar seco y protegido de luz directa. Evita el frigorífico (se endurece) y temperaturas altas (el aceite se separa).
¿Contiene azúcares añadidos?
Sí. El azúcar es el primer ingrediente. No es una crema reducida en azúcar ni sin azúcares añadidos. Es un producto convencional en ese aspecto.
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