Chorizo extra Hacendado lonchas
Formato: 0,24 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo, panceta, sal, pimentones, lactosa , dextrina, proteínas de la leche , azúcar, dextrosa, ajo, estabilizante (E-450), antioxidantes (E-331, E-301), especias, extracto de pimentón, conservadores (E-250, E-252) y colorante (E-120).
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 356 kcal |
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 2,7 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 3,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chorizo extra Hacendado en lonchas es un [embutido curado](/mercadona/c/embutido-curado-51) español presentado en formato de 240 gramos, listo para consumir sin necesidad de corte. Se elabora con carne de cerdo y panceta, siguiendo la tradición de los chorizos de curación natural con pimentón como ingrediente estrella.
La fórmula incluye pimentones (tanto natural como extracto concentrado), ajo y especias que otorgan el color rojo característico y el perfil aromático típico del chorizo español. Para la conservación utiliza nitratos y nitritos (E-250 y E-252), aditivos estándar en embutidos curados que evitan oxidación y proliferación bacteriana. Contiene proteínas de la leche y lactosa como aditivos, por lo que es relevante para personas con intolerancia a la lactosa.
Este formato de lonchas es práctico para añadir a tabla de quesos y jamones, incluir en bocadillos fríos o tomar solo como aperitivo o tapa. Cada loncha aporta entre 60-80 kcal aproximadamente, con un alto contenido en proteínas y grasas saturadas típico del embutido curado. El fabricante recomienda abrir el envase 10 minutos antes de consumir para que el producto alcance temperatura ambiente y exprese mejor sus aromas.
Una vez abierto, debe mantenerse refrigerado entre 0 °C y 5 °C y consumirse en un máximo de 5 días. El envase cerrado se conserva entre 2 y 3 semanas si se mantiene en la zona más fría del frigorífico.
Ingredientes y alérgenos relevantes
Contiene proteínas de la leche y lactosa, por lo que no es apto para intolerantes. Los pimentones aportan el sabor y color característicos; los aditivos (estabilizantes, conservadores, antioxidantes) son los habituales en embutidos de curación industrial. Aunque lleva E-120 (cochinilla), es apto para vegetarianos con cuidado (algunos rechazarían este colorante de origen animal).
Cómo servir y conservar
Abre el envase 10 minutos antes de comer para que alcance temperatura ambiente y los aromas se desarrollen mejor. Una vez abierto, mantén el producto en el frigorífico entre 0 °C y 5 °C en un envase cerrado o film transparente. Consumir antes de 5 días. El envase cerrado aguanta 2-3 semanas refrigerado si no se expone a temperatura ambiente de forma prolongada.
Diferencia con otras formas de chorizo
Las lonchas preenlodadas ahorran tiempo respecto al chorizo en piezas enteras que requieren corte manual. Este formato es especialmente práctico para tablas de frío, bocadillos rápidos o pinchos. Pierde ligeramente en versatilidad frente al chorizo en vara, que permite elegir grosor de corte, pero gana en comodidad y dosificación.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Chorizo Extra con proteínas de la leche
- Conservación
- Mantener refrigerado entre 0C Y 5C. Una vez abierto se recomienda consumir antes de 5 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en enero, marzo, mayo (-6.2% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en junio, julio (+9.0% de media).
Meses más baratos
- enero (-6.8%)
- marzo (-6.0%)
- mayo (-6.0%)
Meses más caros
- junio (+11.3%)
- julio (+6.7%)
Calculado sobre 17 puntos del histórico.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Contiene lactosa?
Sí, el producto incluye proteínas de la leche y lactosa entre sus ingredientes, por lo que no es apto para intolerantes a la lactosa o alérgicos a la leche.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una vez abierto debe consumirse en un máximo de 5 días, manteniéndolo refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Envuélvelo en film para evitar que se reseque.
¿Por qué hay que abrir el envase 10 minutos antes?
Para que el chorizo llegue a temperatura ambiente y expresar mejor sus aromas y sabores. El frío del frigorífico apaga parcialmente el perfil aromático del embutido.
¿Es apto para veganos o vegetarianos?
No es apto para veganos (contiene carne). Tampoco para vegetarianos estrictos, ya que usa E-120 (colorante de cochinilla, de origen animal).
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