Mercadona · Hacendado · Conservas de verdura y frutas
Champiñón entero Hacendado
Formato: 0,355 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Champiñones (Agaricus bisporus), agua, sal, antioxidantes: ácidos cítrico y disulfito sódico .
Sobre este producto
Los champiñones enteros de Hacendado llegan en lata de 355 gramos, listos para usar sin necesidad de limpiar ni cortar. Se trata de la variedad Agaricus bisporus de calibre medio, seleccionados como primera calidad y envasados en España.
La conserva mantiene los champiñones en su forma íntegra, sumergidos en agua con sal y antioxidantes (ácido cítrico y disulfito sódico) que garantizan su estabilidad durante meses. Este tipo de preparación es la más versátil: permite usarlos tal cual en frío, o incorporarlos directamente a guisos, arroces y salteados sin añadir tiempo de cocción previo.
Perfectos para quienes buscan ganar tiempo en la cocina sin sacrificar resultados. Una lata rinde para 2-3 raciones como guarnición o base de un segundo plato. Funcionan bien en ensaladas tibias, [pizzas](/c/pizzas-151), risottos, revueltos y salsas para pasta. Su tamaño medio los hace cómodos de manipular con tenedor directamente de la lata.
Una vez abierto el envase, cubre los champiñones restantes con el líquido de la conserva, cierra bien y refrigera. Se mantienen en perfectas condiciones durante 5 días. Los champiñones en conserva tienen menor contenido de agua que los frescos, lo que intensifica ligeramente su sabor.
Diferencia con champiñones frescos
Los champiñones en conserva pierden humedad durante el proceso de enlatado, lo que concentra su sabor y textura. Al estar cocinados parcialmente, no necesitan tiempo de preparación: puedes añadirlos directamente al plato. Los frescos crudos ofrecen más firmeza y requieren corte y limpieza previa.
Usos culinarios comunes
En la cocina española se usan mucho en arroces, paellas y risottos. También en guisos, salteados rápidos, tortillas, [pizzas](/c/pizzas-151) caseras y conservas caseras como escabeche. En ensaladas tibias combinan bien con queso, jamón y aliños cítricos. Cada lata rinde para 2-3 personas como componente secundario.
Conservación después de abrir
Mantén los champiñones sobrantes cubiertos con el líquido de la lata, en un recipiente hermético o tapado. Refrigera entre 1 °C y 4 °C. Dentro de 5 días desaparecerá la calidad. No los congeles: la descongelación los deja blandos y aguanosos.
- Origen
- Producto de España
- Denominación legal
- Champiñón entero primera calibre medio
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Otras presentaciones de Champiñón entero
Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
8,06 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar los champiñones directamente de la lata sin cocinar más?
Sí. Ya vienen parcialmente cocidos durante el enlatado. Puedes añadirlos directamente a ensaladas frías o a cualquier plato caliente sin tiempo de preparación extra.
¿Cuánto dura la lata abierta en el frigorífico?
Mantén los champiñones cubiertos con el líquido de la lata, refrigerados entre 1 °C y 4 °C, durante un máximo de 5 días.
¿Qué diferencia hay entre calibre medio y otros tamaños?
El calibre medio es el más versátil: lo bastante grandes para no parecer deshilachados, pero lo bastante pequeños para cocer uniformemente y manipularlos fácilmente con tenedor.
¿Tiene gluten u otros alérgenos?
Los champiñones naturales no contienen gluten. El envase marca alérgenos como no detectados, por lo que es apto para celíacos y la mayoría de dietas restrictivas.
¿Para cuántas personas rinde una lata?
Una lata de 355 g es suficiente para 2-3 raciones como componente secundario o guarnición, según el plato y el apetito.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
3,44 €/kg
5,56 €/kg
7,50 €/kg
6,25 €/kg
5,36 €/kg
5,37 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.